http://www.wretch.cc/blog/chezbabyjar/16896906 介绍项目： World Chocolate Masters 世界巧克力大师竞赛 没想到，巧克力界也流行M&A。 World Chocolate Masters 是一个由跨国巧克力供应商Barry Callebaut在2004年所成立的奖项。 （Barry Callebaut在M&A之後，目前在26个国家拥有7500名员工！） BC所举办的WCM竞赛其实是将两个着名的巧克力竞赛奖项合并而成，包括： 巴黎的"Grand Prix International de la Chocolaterie"（GPIC）（1984-）以及 比利时"International Belgian Chocolate Award"（2001-）。 其中，获得GPIC首奖的巧克力师傅， 不但会名气大增，更重要的是， 拿到了GPIC首奖就等同拿到了法国最佳职人MOF的入场卷。 也因此，WCM这项竞赛的重要性可说是不言可喻了。 目前找得到的过往资料包括： WCM 2005 WCM 2005 获奖名单 WCM 2007 WCM 2007 获奖名单 至於WCM 2009 除了有分国家选出巧克力大师National Selections之外 （2008-2009年度有20个国家参加）， 也有世界巧克力大师排名World Finals。 最炫的是2004年到2009年间获奖巧克力师傅的食谱， 也可以在网路上清楚的看到：INSPIRING RECIPES， （2004-2005，2006-2007公布超多详细食谱！！！） --

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