第一次发文，请多多指教!! ^^ 我的网志里有图文兼具的版本可以看 有更多的图片介绍在里面喔~ ( p.s.因为浏览器的不同，可能排版会略有差异 @@" ) http://www.wretch.cc/blog/SLAYERSCHAO/26732433 这次吃的是七见樱堂的手工巧克力， 有兴趣可以到他们的网站看看喔~ http://www.nksdchoco.com/ --- 食记正文XD --- 其实我不算是个对巧克力很有研究的人，也不嗜吃， 但一直以来都蛮喜欢巧克力的， 不过却比较偏好单纯点的口味~ 加上我姑很爱买各式各样外国进口的巧克力， 有些品牌的巧克力， 除了过於浓郁甜腻外，还算可以接受， 但一尝到莓类或酸味的巧克力，就还蛮让人受不了的。 虽然人各有所好，也许很多人就特喜爱这种强烈的味道， 但这种扑面而来的浓郁味道，却常让我敬而远之...... 前几天，有朋友送我一盒七见樱堂的12入盒装巧克力， 从以前就曾在Ptt上看过七见樱的产品， 这家标榜着手作、柔和、精致等的巧克力风格， 确实是很独特。 的确，和西方厂牌的巧克力不同， 它巧克力的味道不至於太过强烈， 不过却也因为这种过於温和的口感， 使得某些口味的巧克力无法真正的完全把它的香气发挥出来... 可是若说到原本个人不是很偏爱的酒类、水果巧克力， 七见樱所做出来的口味就挺能让人接受的， 毕竟比起强烈的酸甜，更偏好微酸所带来的香甜。 毕竟， 真的是因人而异吧 哈哈 挖挖~ 前面感想废话太多，从现在起来好好介绍吧!! 七见樱堂 - 位在泰顺街上的手工巧克力店。 嗯...距离台大和师大都很近呢~ [ 这样学生都能够骑脚踏车来还真是方便呵 ] 以前好像是要在网路上去订购，当时觉得还挺麻烦的 XD 现在已经有店面了耶~ [ 最近，已经准备了钱，想亲自光临一趟呢~ XD ] 刚刚上去看了一下， 发现巧克力的种类真的很多， 而且每一种都有自己独特的外型。 与同样走着精致巧克力路线的他家品牌比起来， 看起来七见樱价钱算是比较便宜的了， 喔~还有轻巧带耶~ 吃了十二种口味的巧克力里面有： 　伯爵茶巧克力　　柠檬巧克力　　白梅酒巧克力　 义式espresso咖啡巧克力 樱桃白兰地巧克力　抹茶巧克力　香醇白兰地巧克力　　　原味生巧克力 　 清酒巧克力　　莱姆酒巧克力　莱姆酒生巧克力　　　　香槟巧克力 伯爵茶巧克力（茶红） 　　咬下去，内馅有阵阵茶香， 　　含在嘴里久了感觉还有点类似奶茶的香气呢~ 　　而外面的巧克力比较甜了点，要过了会儿才传来红茶味。 　　嗯...蛮喜欢这种单纯又有浓浓茶香气的巧克力。 柠檬巧克力（薄色） 　　咬开後，里面微湿的内馅即扑上来微酸和外层的白巧克力融合， 　嗯～又甜又酸～ 　随後柠檬香气就布满在这酸甜之中了。 白梅酒巧克力（梅姬） 　　说到酒味巧克力就是我的罩门了... 　　不过这个梅酒巧克力让人喜欢的地方， 　　就在於它的外层巧克力不是甜的， 　　所以很明显地可以表现内馅微酸的特色，而且还很顺口。 　　可是为什麽就是尝不出梅酒的感觉勒...@@" 　　不过有果肉，加分！ 义式espresso咖啡巧克力（义本） 　　充满咖啡香气的巧克力， 　　外层巧克力不会过甜，内馅咖啡味也不至於过苦， 　　蛮顺的～ 樱桃白兰地巧克力（樱恋） 　　老实说，意外地蛮喜欢这个口味的， 　　但也不知道是好还是不好，没有很怪很重的樱桃味(!?) 　　然後外层和里面不会很甜，内馅又有种清香， 　　感觉很单纯又不失滋味，所以很喜欢XD 抹茶巧克力（宇治） 　　听说这是他们的招牌，我就抱持着很兴奋的心情享用了 >"< 　　因为外面一层的白巧克力，所以一开始是甜的， 　　但立刻就尝到抹茶的苦味，说是苦还有点夸张，恰恰好的微苦。 　　整个滋味就是在外面洒上的抹茶粉、中间香甜的白巧克力， 　　以及後韵十足的抹茶内馅中进行的嘛～ 　　不得不说，具备抹茶该有的浓郁香味，且不腻， 　　会让人想再吃一个 XD 香醇白兰地巧克力（琥珀） 　　酒味十足的巧克力，不...应该说比较起来算是比较尝的出酒味的， 　　它和国外那麽夸张的酒味不同，还是会呈现出巧克力的味道， 　　所以一开始会尝到点微甜，不过立刻就和内馅混合了， 　　还算温顺。 原味生巧克力（原味公爵） 　　这绝对是偏心，我超级爱松露的!! >//////< 　　然後他把松露弄得不会很甜，我更爱 >"< 　　又苦又甜又苦又甜...太棒了！ 　　Bravo!! XD 清酒巧克力（铭泉） 　　印象中...我没喝过清酒耶～ 　　很神奇！ 　　立刻涌上的第一印象就是"滑顺不甜腻" XD 　　然後只有淡淡的酒味。 莱姆酒巧克力（粉露） 　　外层巧克力蛮厚的，是很温顺的苦甜巧克力， 　　只是内馅也是很柔顺的口感， 　　在和巧克力融合的时候， 　　味道就变得很单纯了，似乎没啥酒味。 莱姆酒生巧克力（兰姆男爵） 　　这个巧克力组合就很明显地能尝出酒的味道， 　　兰姆酒的香气搭上生巧克力入口即化的口感， 　　柔顺之中能够凸显酒味， 　　相信喜欢酒味巧克力的人，应该会很喜欢吧！ 香槟巧克力（金雪） 　　微湿的内馅很分明地传来果香和酒香， 　　虽然口味不是我的菜 XD 　　但在众多的巧克力当中，带来许多微酸及香甜相互交错的感受， 　　确实在清爽度上有很大的突出。 感觉七见樱真的蛮用心， 能够研发出这麽多层次的口感很不简单， 有些品牌的包馅巧克力，内馅味道常常过浓、过酸或者过甜，吃一颗就受不了了， 而它的包馅巧克力算是比较合我胃口的， 只是像这种温顺口味的巧克力能不能让大家都接受就见仁见智了。 本人学艺不精XD 所以只能写些简单的感想~ 纯粹是站在喜欢吃巧克力的立场来推荐给大家 希望有人会喜欢 >//////< 在网站上还有很多其他口味，以及更多详细的图文介绍喔~ 有兴趣的人可以去看看喔。 PS. 我很喜欢在吃巧克力或甜食的时候搭配红茶一起享用喔~ 特别是伯爵茶!! 虽然伯爵茶的香气过於浓郁， 但我特爱在吃甜食过後， 在甜味还残留在嘴里的同时喝上一口伯爵茶， 这样两者的香气同时混合在一起， 又甜又香，还能冲淡嘴中的甜腻感。 真的是很棒的享受捏~ ^^ -- 废话似乎有点多，感谢大家看到最後... :) ※ 编辑: SLAYERSCHAO 来自: 118.168.141.74 (10/29 20:26)