作者finzaghi (琴之森)
看板chocolate
标题[食记] Cacao et chocolat巧克力
时间Sun Aug 10 18:18:36 2008
网志版
http://tinyurl.com/5ltb22
这间我好像在整理的时候没介绍到
它算是个法国的牌子 最近才引进来台湾 并增设了专柜
没想到刚开没多久
我就有他们的巧克力可以尝看看 真是太幸福了
而这个我也不知道算作是爸爸节礼物 还是情人节礼物
(既不是爸爸 也没有情人Orz)
反正就是个收到的礼物罗(大感谢)
开心果巧克力:
刚入口 就会感觉到壳的存在
虽不像JPH的那麽夸张 薄的不像话 几乎感觉不到它的存在 很快就融为一体
但也是很不错的了 至少用嘴巴就可以轻易把它给融化
很快的就是奶味 焦糖的甜味 跟巧克力的味道蜂拥而来
比例上来说甜味占了大部分 而巧克力味道虽不算多 但还是可以感受得到
另外开心果的味道跟口感也有明显的出来 这点表现的很不错
不过他调配的分量似乎是轻了一点点 导致我本来想像的口感会像是金莎之类的
可是却是没有 让我有些惊讶就是了
佛手柑巧克力:
这颗佛手柑似乎怪怪的 因为我一点都感觉不到佛手柑的味道
我拼命的寻找它的踪迹 可是它似乎从头就打定主意要跟我玩捉迷藏@@
害我自始至终都认定这颗是牛奶焦糖口味的巧克力Orz
薰衣草巧克力:
这颗的薰衣草味道就强劲了
品尝时从头到尾都可以感受到明显的薰衣草味道
搭配上如同牛奶糖口感及味道的内馅 真的是颗个性非常鲜明的巧克力
黑樱桃巧克力:
算是全部里头我最喜欢的吧
刚入口就有一股黑樱桃的味道持续的传过来
那酸度令人感到十分的舒服 而且一直挑逗着你的味蕾
而内馅的焦糖甜味跟黑樱桃的酸味正好作为互补
适度的甜与酸 造就了这颗巧克力的美味之处
百香果巧克力:
这颗的百香果香味也是十分的迷人
而且这颗的焦糖比例似乎没那麽多
使得它变成是里头巧克力本色最重的一颗了
香料巧克力:
入口後除了本来就有的焦糖 牛奶 可可豆原味外
所增加的大概就是那来势不小的香料味
尤其是胡椒味 让我觉得自己好像是在吃贡丸汤加胡椒粉Orz
但是却是加在巧克力里头 却不会太突兀就是了
真是令人感到无奇不有 什麽都能加 惊奇的一颗巧克力@@
最後的是橘子条
因为之前很少吃过这类的东西 所以觉得还蛮特别的
虽然口感不如前几颗手工的巧克力 不过也还能接受
在口味上就十分的奇特 像是在啃橘子皮一样
因为那橘子皮的味道非常的浓郁 但却是个道道地地的巧克力@@
整体来说 这牌的巧克力还算是不错吃
只不过我较喜欢JPH一些就是了Orz
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※ 编辑: finzaghi 来自: 140.116.176.72 (08/10 18:24)
1F:推 babyjar:JPH是神的境界啊﹌ 08/12 03:42
2F:→ babyjar:cacao et chocolat在巴黎有很多间﹌ 08/12 03:43
3F:推 nella:他们家的海盐巧克力蛮好吃的!推推! 08/28 00:01