网志版 http://0rz.tw/744ru http://0rz.tw/704xH 就是自己无聊时做的一些小整理 希望对大家会有些助益 (我知道巧克力板是卧虎藏龙 自己是班门弄斧了@@) 如果内容有错误的话 也请大家告知 感谢 Amedei 义大利 http://www.amedei.com/jspamedei/index.jsp 入手难度 三颗星(依个人感觉自订的) 这个应该是不用多介绍了 获奖无数的巧克力品牌 Chuao跟porcelana更是稀有中的稀有 可惜在台湾知名度蛮低 也没有它的专柜 几乎都只能靠店家各显神通啦 Michel Cluizel 法国 http://www.cluizel.com/ 入手难度 三颗星 这个也是一个在台湾知名度很低的品牌Orz 不过庄园系列的巧克力作得非常的不错 很值得一试的品牌 Zotter 奥地利 http://www.zotter.at/1395.html 入手难度 三颗星 特色就是有少见的繁体中文的网页(?) 还有他们巧克力是采用公平交易的模式 只是这牌子我才尝过一两种口味 完全不知道他优点是甚麽Orz Pralus 法国 http://www.chocolats-pralus.com/ 入手难度 五颗星 也是一个非常出名的巧克力品牌 不过我完全没吃过(倒) P.marcolini 比利时 http://www.marcolini.be/ 入手难度 五颗星 曾经上过料理东西军 得奖无数的巧克力师傅 还引起我们实验室一阵团购巧克力的风潮(坚决否认是我搧风点火的XD) 巧克力很好吃 但是请问你何时才要来台湾开专柜Orz Jean-Paul Hevin 法国 http://www.jph-japon.co.jp/index.html 入手难度 五颗星 算是巧克力界的新星 获得评论家的极高评价 (而且长的蛮帅 也获得日本许多女生的喜欢XD) 巧克力真的好吃又有特色 不过目前只能靠上网订购跟托别人购买Orz Domori 义大利 http://www.domori.com/ 入手难度 四颗星 台湾似乎目前只能买到少数几款这品牌的巧克力 有人对这牌的评价还高於Amedei 但我自己没还吃过就是了(晕) La maison du chocolat 法国 http://www.lamaisonduchocolat.com/fr 入手难度 五颗星 台湾目前只能托别人买 或是自己去香港日本店买 网路订购并无送到台湾@@ 算是巧克力界的指标店家(难怪叫巧克力之家) 没吃过(三字) Valrhona 法国 http://www.fayaa.com.tw/ 入手难度 两颗星 valrhona算是在台湾蛮普及的 在巧克力界是属於领导的地位 大家皆对它非常的推崇 不过何时才要在台南设个专柜? Neuhaus 比利时 http://www.neuhaus.be/150/ 入手难度 一颗星 neuhaus是比利时皇家御用品牌 产地巧克力还算是不错 不过其他就有点参差不一了 Godiva 比利时 http://www.godiva.com/welcome.aspx 入手难度 一颗星 跟neuhaus一样是比利时皇家御用品牌 也是大家所熟知的巧克力名牌 但个人觉得它的口味不太符合它的价钱啦 是贵不等於好吃的最佳代表Orz FEODORA 德国 http://www.feodora.de/ 入手难度 一颗星 赌神巧克力(一秒) Galler 比利时 http://www.galler.com/ 入手难度 四颗到五颗星间 又是一个没吃过但是很出名的品牌Orz Claudio Corallo 义大利 http://www.claudiocorallo.com/ 入手难度 五颗星 看到他是住在着名的巧克力产地(San Tome) 然後从种植 采收到制作巧克力都一手包办的男人 就觉得这个巧克力一定是好吃到不行 目前荣登我最想吃的巧克力榜首XD Lindt 瑞士 http://www.lindt.com 入手难度 零 大家所熟知的瑞士莲 巧克力薄片还不错 是我偶而会买来解嘴馋的好选择 Mary's 日 http://www.marys.com.tw/ 入手难度 一颗星 害我跟mary搞混的品牌Orz 每个百货公司底下卖食品必备的专柜 通常都跟fedora maxim摆在一起 包装很有日本精致的感觉 不过巧克力就是普普而已Orz Mary 比利时 http://www.marychoc.com/ 入手难度 五颗星 Mary's去掉's 变成是个彻彻底底的比利时牌子 而且两者完全没有任何关系 Mary可是跟godiva neuhaus一样是比利时皇家御用的品牌喔 不过台湾好像是买不到 而且官网运送也不送到台湾(气)Orz Debailleul 比利时 http://www.debailleul.com/main.aspx 入手难度 五颗星 我姐介绍的怪牌 台湾的知名度应该是等於零@@ 据她所说是可以跟p.marcolini媲美的品牌 巧克力师傅很舍得用食材 好像是到了夸张的地步 不过对我来说 这牌子就跟谜没两样嘛Orz Leonidas 比利时 http://www.leonidas-chocolate.com/index.html 入手难度 应该是三颗星吧 没吃过的品牌再+1 Orz Hershey's 美国 http://www.hersheys.com/ 入手难度 零 大家所熟知的贺喜(一秒) SEE'S 美国 http://www.sees.com/ 入手难度 三到四颗星 去美国应该大家都有吃过 而且免税商店都会摆的品牌 我自己对它的印象是还不错啦可以一试的品牌 GHIRARDELLI 美国 http://www.ghirardelli.com/ 入手难度 三到四颗星 跟see's一样 在美国到处都可见的品牌 尤其是在大本营旧金山 根本是到泛滥的地步 还有出那种cable car盒装巧克力呢 不过巧克力很普通就是了XD Côte d’Or 比利时 http://www.cotedorus.com/cotedor/page 入手难度 三到四颗星 也是比利时皇家品牌之一 因为logo有只大象 所以也有人会叫它象牌 曾经吃过但是我本身对它的印象很不深就是了Orz Wittamer 比利时 http://www.wittamer.com/accueil_en.aspx 入手难度 五颗星 比利时皇家品牌再加一 而且是包办皇家宴会的御用甜点 真厉害@@ 不过没吃过(晕) thorntons 英 http://www.thorntons.co.uk/ 入手难度 五颗星 少见的英国品牌 听说冰淇淋还不错吃(没吃过) 不过也有些人说太甜罗@@ --

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