写了好久终於结束的一篇心得~ 先双手奉上图文好读版：http://www.wretch.cc/blog/kayfire&article_id=11479154 (包含老旧金山系列的另外两种饮品） 文字版：（这边只附上跟巧克力相关的部份～） 自从被合购板上的老旧金山热巧克力烧到後，让我也很想跟团，无奈开的团不是因为面交 时段无法配合而作罢，要不然就是可以面交的时段但等我看到时已经截止了　囧rz... 同时刚好得知ｏｋ便利商店那时有在做特价促销，三包老旧金山巧克力只要34元，平均一 包约11.3元，和网路上买（平均一包14.5元/包+杂费）及无促销价（原价17元/包）来得 划算，而且少量买进才不会因口味不合而後悔，於是开启了我写这篇食记的旅程。 第一次去ｏｋ买，而且连跑两间都没货了，不死心地问什麽时候会进货，准备等第一时间 去买来嚐鲜。直到第三次去我才买到传说中的老旧金山热巧克力，但是因为店里只剩下两 包，所以我就搭配着老旧金山的无糖拿铁一起买。 後来又听说全家也有卖，不过是卖另一种”德式”热巧克力，两者在名称上只有两个字不 一样，而包装上的颜色倒是有很大的区别。所以若要归类，网路上的=ok便利商店卖的=老 旧金山热巧克力；全家则是公司特别铺货下来的老旧金山”德式”热巧克力（全家另有卖 老旧金山乡村抹茶），所有的老旧金山系列原价都是17/包。p.s最近全家有红+绿标商品 八折，老旧金山的德式热巧克力和乡村抹茶是绿标商品唷！ 先来个老旧金山的全家福照，由左至右为：热巧克力、德式热巧克力、法式乡村抹茶、无 糖拿铁。 ＊巧克力系列 [老旧金山热巧克力] 包装颜色：深棕红色 哪里买：网路、ＯＫ便利商店 原价：17/包 此次购买价：11.3/包 成份：奶精、砂糖、可可粉、天然植物纤维（阿拉伯胶） 热量：123大卡/包 照片里面左边的是老旧金山热巧克力，右边的是德式热巧克力 这一包的份量应该是跟SWISS MISS一样，所以我的水量都加到马克杯的７～８分满，老旧 金山热巧克力非常的不好搅匀，可以看到热巧克力的正中间还有颗粒状，而且杯缘还有我 努力”ㄍㄡˊ”下来的巧克力。 以水单泡来喝的确跟SWISS MISS比起来没那麽甜，可是它给我的感觉根本就只是巧克力水 （白开水但有一点巧克力味），而不是应该要感受到的那种浓、纯的热巧克力。在此时我 庆幸自己只买了两包（可是为了有研究精神，我又去买了三包来做REMIX版本）。 [老旧金山德式热巧克力] 包装颜色：卡其色 哪里买：网路（最新品）、全家 原价：17/包 成份：砂糖、可可粉、天然植物纤维（阿拉伯胶） 热量：104大卡/包 特色：浓度46%的可可粉 其实一开始没想到要买这款，只是单纯的想写个食记做比较才去买的。可以看到不管是粉 还是泡出来的色泽都比老旧金山热巧克力或是swiss miss来得深。当包装一打开时便闻到 浓浓的巧克力香气，而包装背面写的浓度46%可可粉更是驱使我买下他的原因。单单用水 泡就相当浓郁，而且可以看到最上层浮了一层可可脂，喝起来相当滑顺香浓。冬天的时候 双手捧着温热的马克杯，深呼吸一闻沿着杯缘窜出的巧克力香气，轻啜厚实略带点苦味的 热可可，窝在被窝或是沙发上听点音乐，真是天冷时最大的享受了！ [SWISS MISS-MILK CHOCOLATE] 包装颜色：白底红字 哪里买：costco 价格：忘了（好像是3~4元/包) 成份：糖、调制乳清、玉米糖浆、可可、部分氢化植物油、脱脂奶粉、低於2%的盐、磷酸 钾、人工香料、黏稠剂 （注：因为它的包装是英文，以上的中文名称是我自己查字典翻的，不知道对不对） 热量：120大卡/包 很明显swiss miss泡出来的颜色较淡，我想是因为包装里面含了奶粉的关系吧！在撕开 swiss miss时马上就可以为到一股甜甜的香气，很多人不喜欢swiss miss的甜味(因为是 美国产品啊~所以就超甜的)，可是我倒觉得还好，因为它的巧克力味也有，所以不会给我 喝糖水的感觉，而在女生每个月生理期肚子痛得像有人拿刀在乱绞的时候，来一杯热呼呼 又甜滋滋的swiss miss就是我最大的满足了！ ＊MIX版本 [旧金山热巧克力+swiss miss-milk chocolate] 老旧金山热巧克力单泡对我而言实在是不够厚实，而除了好朋友来时我也不会想喝这麽甜 的SWISS MISS，因此截长补短，将两者以一比一的方式对水冲泡。可以发现不易溶解的颗 粒物变少了，而颜色也近於两者之间。喝起来的确是有改善SWISS MISS太甜及老旧金山不 够味的缺点，整体的甜度降低了，而且也变得较有巧克力味。算是补救这两包缺点的好方 法吧！ [老旧金山热巧克力+牛奶] 先说明一下，我的牛奶都是使用光泉全脂牛乳，没为什麽，只是因为刚好去买牛奶的时候 只有光泉比较便宜，而且只剩下全脂的了。先用一点点水把巧克力粉和开，此时因为水量 少的关系，整个就是浓稠的巧克力酱状态（当然比巧克力酱稀一些啦！），又因为不容易 融解的关系，虽然是用热水泡的，但是大致搅拌後我还是放到微波炉里去加热一下，使温 度更高，能够顺利拌匀（但还是会有颗粒状）。等拌得更匀之後再加入牛奶搅拌，我有偷 偷喝一口冰的，其实也还满好喝的，不过最近因为天气冷，所以还是拿去微波加热了。整 体而言我相当激赏这杯热巧克力牛奶，他解决了之前太水的问题，用牛奶取代开水後味道 变得丰厚且滑顺，相当棒！忍不住一口气就咕噜噜地喝了半杯呢！味道上也不会说过苦或 是过甜。 [老旧金山德式热巧克力+牛奶] 跟老旧金山热巧克力一样的泡法，所以就不再赘述。其实在泡之前我就不预期它会很好喝 ，因为他的味道比较大人，苦味较重，跟牛奶泡在一起应该会不搭嘎，可是为了要做实验 ，所以我又去买了一包来跟牛奶泡，果然跟我的预期一样，如果说老旧金山的巧克力要跟 牛奶搭配的话，个人认为棕红色的那包热巧克力真的是绝配！ ＊巧克力系列小评语： 价格（以原价计）：热巧克力=德式热巧克力＞＞＞＞＞swiss miss 甜度：swiss miss＞＞＞＞＞＞热巧克力＞德式热巧克力 卡路里：热巧克力＞swiss miss＞德式热巧克力 单用水泡的喜爱度：德式热巧克力＞swiss miss＞＞＞＞＞＞热巧克力（因为跟水一样） mix版的喜爱度：热巧克力+牛奶＞swiss miss+热巧克力＞＞＞＞＞＞德式热巧克力+牛奶 （破坏德式热巧克力的风味） ※ 编辑: kayfire 来自: 61.231.8.42 (12/23 12:30)