作者chiang22614 (chiangchiang)
看板baking
标题[请益] 日式蜂蜜蛋糕表面不平整
时间Mon Dec 9 21:33:52 2024
我想要在蜂蜜蛋糕上烙印
但是我烤出来的蜂蜜蛋糕表面都会有些皱摺
https://i.imgur.com/pLc3ttR.jpeg
这样会有点影响到烙印的图案
请问是什麽原因会有这样的皱摺？
我也好想烤像外面卖美美的蜂蜜蛋糕啊QQ
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.200.7.21 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1733751234.A.FCA.html
※ 编辑: chiang22614 (1.200.7.21 台湾), 12/09/2024 21:35:15
1F：→ neveneve: 放凉时倒过来，把表面压平。面糊没什麽 220.130.181.94 12/17 16:09
2F：→ neveneve: 流动性的话，面糊不平烤出来就不是平的 220.130.181.94 12/17 16:09