作者andorles (andorls)
看板baking
标题[问题] 麻糬，汤圆里的流沙馅 怎麽做？
时间Mon Dec 9 00:06:37 2024
1.问题叙述/食谱配方：
想问各位有经验的大大们，像是汤圆，或是日式麻糬里面的流沙馅，是这麽做的呢？
想做下面网址这种砂利饼，或是冬天自己搓个馅料汤圆，口味就看当时有什麽用什麽
不需要详细比例，大概做法就好，谢谢
2.相关图片：
https://ec.benzaiten-daifuku.jp/products/jarimochi-3-set
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1F：→ cata: 像汤圆广告那种一咬开馅料流出来的样子吗？ 114.37.212.35 12/09 17:05
2F：→ cata: 油加多一点可以办到 例如搜寻"糖饺子 爆浆流 114.37.212.35 12/09 17:07
3F：→ cata: 沙芝麻汤圆”有配方和成果影片 114.37.212.35 12/09 17:07
4F：推 kpier2: 基本就是 芝麻粉＋糖粉＋液态油 比例随喜 114.33.205.240 01/04 20:33
5F：推 kpier2: 砂利饼 那个应该是掺了颗粒式花生酱 114.33.205.240 01/04 20:36
6F：→ simple75: 就是油要多一点，但务必使用饱和脂肪高 218.187.86.110 03/29 18:46
7F：→ simple75: 的油，液态油无法成形很难包 218.187.86.110 03/29 18:46