作者sakido (佐米)
看板baking
标题[问题] 压模饼乾表面的面粉
时间Mon May 20 08:56:52 2024
1.问题叙述/食谱配方：
帮饼乾压比较复杂的图案的时候，要在饼乾模上洒面粉才不会沾黏面团，可是这样压出来的饼乾上都有白白的面粉，烤完变得很明显，网路上看影片大家都没有这种问题，请问要怎麽解决？
2.相关图片：
https://images.plurk.com/3I4k5p0oSnnNarhOdUaJQy.jpg
https://images.plurk.com/72J2XsndIBs8CjsbkpkBnh.jpg
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1F：→ cobal: 压完记得拿软毛刷把表面的粉刷掉 118.166.30.7 05/20 09:12
2F：→ sakido: 刷子不会破坏纹路吗？ 42.79.148.141 05/20 09:26
3F：→ cobal: 一开始不会控制力道可能会,多刷几次就熟练 118.166.30.7 05/20 09:50
4F：推 greenfetish: 用软毛刷刷掉，不会破坏纹路，会的118.166.104.142 05/20 12:42
5F：→ greenfetish: 话就是你毛刷的毛太硬118.166.104.142 05/20 12:42
6F：推 janisyu: 撒粉完把模具倒过来敲一下，把多余的粉 42.79.99.210 05/20 13:27
7F：→ janisyu: 敲掉 42.79.99.210 05/20 13:27