作者come (come come )
看板baking
标题[问题] 请问有没有人把蛋白霜和蛋黄混入做冰淇淋
时间Fri Mar 29 23:40:55 2024
想请问一下，相较於过去单纯用蛋黄+牛奶的冰淇淋
有没有人加入一定比例的蛋白霜进去?
单纯好奇
不知道有没有这样的食谱
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1F：→ neveneve: 你要在冰淇淋里面加生的蛋白霜？ 219.59.89.34 03/30 01:11
2F：→ come: 有人用纯蛋白灀做冰淇淋喔111.242.110.161 03/30 09:36
3F：→ lala0401: 可以加义式蛋白霜 36.236.199.76 03/30 12:29
4F：推 jior: 那不就变成蛋白霜当打发鲜奶油做冰淇淋这样 118.160.2.241 03/30 15:47
5F：→ jior: ？ 118.160.2.241 03/30 15:47
6F：→ cata: 义大利的半冻冰糕有加义式蛋白霜 218.172.37.109 03/31 13:06
7F：推 arsonlolita: 有鸡蛋要加热杀菌 1.160.117.221 04/02 14:36