作者winterfrost (冬霜)
看板baking
标题[问题] 需要打发12个全蛋但搅拌机只能打10个
时间Thu Jan 11 18:10:29 2024
1.问题叙述/食谱配方：
我用的蜂蜜蛋糕食谱跟模具是搭配的
需要打发12个全蛋
上次一次丢12颗进去打好像没打发成功
後来还消泡了
查了一下我的kitchenaid一次能打1-10颗全蛋
在想是不是一次丢太多才失败
想请问我可以分6颗6颗打完再加在一起烤吗
在打第二批时前一批会不会就消泡了
还是我只能认命打10颗做比较矮的蛋糕
谢谢
2.相关图片
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1F：推 nyaru1995411: 你在打第二批的时候第一批就会随着 122.99.55.15 01/11 20:28
2F：→ nyaru1995411: 时间消泡，建议是别分开打 122.99.55.15 01/11 20:28
3F：→ nyaru1995411: 不然也可以试试第一批打硬一点再去 122.99.55.15 01/11 20:29
4F：→ nyaru1995411: 打打第二批，但是你第二批操作的速 122.99.55.15 01/11 20:29
5F：→ nyaru1995411: 度要够快 122.99.55.15 01/11 20:29
6F：推 andorles: 如果你要转速更快，容量更大，推kenwood123.193.192.153 01/31 18:38