作者lilacwer (有B)
看板baking
标题[问题] 抹茶冲泡粉能做蛋糕吗
时间Thu Dec 28 20:36:40 2023
1.问题叙述/食谱配方：
大家好，已经收到婆婆送的第二包抹茶冲泡粉了，个人觉得泡起来不好喝又不好意思说别
再买了，想拿来做蛋糕。但以前都是用纯抹茶粉来烘焙，这种稀释过的抹茶粉有什麽公式
可以取代吗？
要是无法可能只能进垃圾桶了
网路上只有查到一个看起来很难吃的食谱……
2.相关图片
(选择性检附)：
https://i.imgur.com/Ef6gOuO.jpg
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 78.20.24.47 (比利时)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1703767002.A.963.html
1F：推 cacabadger: 这种味道可能比较淡,需要加倍,如果想1.163.96.119 12/28 21:14
2F：→ cacabadger: 要味道重一些就得加倍.这样面粉类就要1.163.96.119 12/28 21:14
3F：→ cacabadger: 减少.不然成品会太乾.要不要泡成抹茶1.163.96.119 12/28 21:15
4F：→ cacabadger: 牛奶用好喝的牛奶来救救看1.163.96.119 12/28 21:15
感谢提议，我用椰奶泡但救不了QQ
5F：推 fel801: 这不是抹茶粉= =是有含微量抹茶粉的绿茶153.178.0.165 12/28 22:03
6F：→ fel801: 粉末，做蛋糕之类的烤过会没什麽味道也不153.178.0.165 12/28 22:03
7F：→ fel801: 会上色。果冻可能还可以153.178.0.165 12/28 22:03
9F：→ fel801: 的食谱，洒在冰淇淋上看起来蛮不错的153.178.0.165 12/28 22:10
欸对欸其实包装写绿茶XDDDD
感谢提供官网资讯，来配香草冰淇淋看看好了！
※ 编辑: lilacwer (78.20.24.47 比利时), 12/28/2023 22:22:18
10F：推 lvnps: 推荐调成绿茶可尔必思、绿茶炼乳柠檬喝101.9.102.143 12/29 12:47
感谢建议，不过这边应该买不到可尔必思xd
11F：推 pegasusatlan: 难喝正常，假抹茶真绿茶1.200.132.207 12/30 11:27
真的！另一包是真的辻利抹茶冲泡粉就有比较好喝一点，但拿来做蛋糕也无法orz
※ 编辑: lilacwer (78.20.24.47 比利时), 12/30/2023 17:30:51
12F：推 pegasusatlan: 泡成奶绿应该可以 180.217.147.47 01/03 15:26
13F：→ ctcofe: 我做过大福皮，茶粉用量要加倍 101.9.181.243 01/06 19:17
14F：推 moolin: 啊 觉得这个超好溶解想喝茶很方便的说 61.216.57.1 01/18 14:58