baking 板


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最近烤的东西都很固定 比较麻烦是每次都要剪烘焙纸 作底还有周围一圈 我在网路上看到很多种 不晓得这类产品好不好用 清洗或是有异味之类的问题 板友是否建议使用呢? 谢谢 --



※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.160.102.93 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1698805983.A.6D0.html
1F:推 JustSad: 以前用过,但是不同烘焙教室老师分两派说 1.168.235.26 11/01 14:50
2F:→ JustSad: 一派说法是材质毕竟是塑胶,有破损就别用 1.168.235.26 11/01 14:51
3F:→ JustSad: 另派觉得破损一样可以用,叫我们不必换新 1.168.235.26 11/01 14:51
4F:推 JustSad: 我自己在家烘焙用的是无双酚A万用烘焙纸 1.168.235.26 11/01 14:57
5F:→ JustSad: 个人觉得CP值安全系数比较好,烤鱼也好用 1.168.235.26 11/01 14:58
6F:→ JustSad: 烤鱼食材没处理好or烘焙外溢滴漏~就扔掉 1.168.235.26 11/01 14:59
7F:→ JustSad: 连续烤鱼or连续烘焙,大概可以烤到第四盘 1.168.208.156 11/01 15:01
8F:→ JustSad: 就已经是极限,纸质会越来越焦乾不换不行 1.168.208.156 11/01 15:02
9F:→ arsonlolita: thx 1.160.102.93 11/02 10:09
10F:推 jior: 我也是觉得烘焙纸用一用就好了,可重复利用 114.37.210.33 11/02 21:11
11F:→ jior: 的那种油布也是要换,以前在全家打工烤地瓜 114.37.210.33 11/02 21:11
12F:→ jior: 用的油布也是一阵子就要换一张,不是洗好就 114.37.210.33 11/02 21:11
13F:→ jior: 一张用到底 114.37.210.33 11/02 21:11
14F:→ lucifiel0121: 之前烤饼乾都直上烤盘油 484不好qq118.160.125.137 11/03 05:27
15F:→ mourek: 烤蛋糕的话 材料行有卖已经裁好的圆底+外 223.139.56.251 11/03 12:21
16F:→ mourek: 围 223.139.56.251 11/03 12:21
17F:推 JustSad: 如果家里有烤盘油,不用白不用,别喷太多 1.168.237.57 11/03 21:04
18F:→ JustSad: 我之前不知道以为不沾比较好在教室时狂喷 1.168.237.57 11/03 21:05
19F:→ JustSad: 有个烘焙老师受不了开示:微量烘焙会烤乾 1.168.237.57 11/03 21:05
20F:→ JustSad: 你喷那麽多,乾脆烤盘跟模具抹一层油更狠 1.168.237.57 11/03 21:06
21F:推 breakingdown: 可重复的 用一两次有些痕迹就洗不掉 39.14.26.72 11/04 17:27
22F:→ breakingdown: 饼乾跟面包有用过 主要是面包 39.14.26.72 11/04 17:30
23F:→ breakingdown: 太黏腻的就不会用 39.14.26.72 11/04 17:31
24F:→ breakingdown: 清洗上也不能太粗暴 39.14.26.72 11/04 17:45
25F:→ breakingdown: 几 39.14.26.72 11/04 17:55
26F:→ arsonlolita: 谢谢,看了以上还是老实点用一次性的 1.160.79.204 11/08 08:59
27F:推 logreenve: 我烤乳酪蛋糕会用这个,厚的可以用很久 1.161.177.234 11/16 18:02
28F:→ logreenve: https://shope.ee/30NPM5tIo8 1.161.177.234 11/16 18:02
29F:→ logreenve: 围边也可以买整张自己裁需要的大小来用 1.161.177.234 11/16 18:02
30F:→ arsonlolita: thx 1.160.100.28 11/17 10:47







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