作者momo791x (奶油蜜)
看板baking
标题[问题] 可丽露霜鸟模
时间Sat Nov 26 14:27:23 2022
大家好～
我的可丽露烤模是霜鸟模
但最近使用原配方原烤温发现一盘12个有一半以上都是白头
烘烤的时候也发现比以前涨的高
就算没白头的外表也不如以往脆硬
之前看网路说霜鸟有使用次数限制
用到後面就会开始走钟需要淘汰….
想问问板上的大家是否有一样的经验呢～
谢谢^ - ^
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1F：推 deathsize: 我也是用霜鸟模，目前的经验是面糊要 110.30.161.97 12/04 16:18
2F：→ deathsize: 尽可能回到室温比较不会膨胀到爆开， 110.30.161.97 12/04 16:18
3F：→ deathsize: 不够脆会不会是因为起始面糊温度低而 110.30.161.97 12/04 16:18
4F：→ deathsize: 影响整体升温到开始结皮的时间拉长， 110.30.161.97 12/04 16:18
5F：→ deathsize: 相对的原本设定的时间就不足。 附上上 110.30.161.97 12/04 16:18
6F：→ deathsize: 周制作的原味可丽露。供参考 https:/ 110.30.161.97 12/04 16:18
7F：→ deathsize: /i.imgur.com/YtWelqB.jpg 110.30.161.97 12/04 16:18
8F：→ suweiQQ: 多花钱买顶一点的模吧 36.239.223.37 12/04 23:36
9F：推 supergg5566: 可以先试养模具，之前也有用过霜鸟 114.25.60.40 12/08 16:13
10F：→ supergg5566: 模，也会有这个问题，如果养模也没 114.25.60.40 12/08 16:13
11F：→ supergg5566: 用的话，就该淘汰它们惹~ 114.25.60.40 12/08 16:13