作者Foolight (かつ(katsu))
看板baking
标题[问题] 想学到甜点专业需出国吗
时间Wed Jun 22 06:57:42 2022
不好意思第一次发文就是问问题。
如题，请问如果想从新手开始学到专业能开店的程度，出国去学甜点是必须的吗？
如果要出国目前预计想去日本，语言方面已经有N1，不用担心。
在台湾学习甜点（法式甜点为主）与出国学习有很大的差别吗？
谢谢各位的回答！
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 42.74.55.209 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1655852264.A.5F5.html
1F：推 chisestar: 可以多找资料看是否符合你想要的需求，180.217.149.203 06/22 08:37
2F：→ chisestar: 要专业到能开店的程度跟出不出国不是一180.217.149.203 06/22 08:37
3F：→ chisestar: 定的，很多有开店的人都一直在台湾训练180.217.149.203 06/22 08:37
4F：→ chisestar: 跟学习也都非常厉害180.217.149.203 06/22 08:37
5F：推 chisestar: 要念制菓学校除了语言之外还是建议先180.217.149.203 06/22 08:39
6F：→ chisestar: 对甜点要有初步的基础知识 对自己来说180.217.149.203 06/22 08:39
7F：→ chisestar: 在上课的时候理解才会更加顺畅180.217.149.203 06/22 08:39
8F：推 chisestar: 可以短暂去日本的话可以先去每个制菓180.217.149.203 06/22 08:42
9F：→ chisestar: 学校的オープンキャンパス做校园参观180.217.149.203 06/22 08:42
10F：→ chisestar: 跟体验180.217.149.203 06/22 08:42
11F：→ coli: 过过咸水的一定有印象加分 但国内很多店家 49.216.40.118 06/22 10:35
12F：→ coli: 技术都已经很高超 经济状况可以的话 先在国49.216.40.118 06/22 10:35
13F：→ coli: 内的店家学习技术的部分 实力有了 再去国外49.216.40.118 06/22 10:35
14F：→ coli: 学习不同的“概念” 并重组自我的甜点风格49.216.40.118 06/22 10:35
15F：→ coli: 作出自己的特色 这样出国时间不必长 也有49.216.40.118 06/22 10:35
16F：→ coli: 机会透过认识的店家或食品厂商推荐 去到知名49.216.40.118 06/22 10:35
17F：→ coli: 的店家交流或实习 如果只想单纯拿证照也是 49.216.40.118 06/22 10:35
18F：→ coli: 可以 49.216.40.118 06/22 10:35
19F：→ cobal: 先上国内的专业机构课程,再到业界工作几年 1.169.31.201 06/22 12:59
20F：→ cobal: 想开店绝对不是1、2年就可以的,要学的很多 1.169.31.201 06/22 13:01
看完以上大大的推文，我想在国内先打好甜点基础再出国应该是比较有效的选择，另外想问
有没有推荐国内的学习机构，或是有相关的关键字或网站资源能浏览的呢？谢谢大家用心回
覆！
※ 编辑: Foolight (42.74.55.209 台湾), 06/22/2022 15:01:23
※ 编辑: Foolight (42.74.55.209 台湾), 06/22/2022 15:02:48
21F：→ Foolight: 我好像错删留言了QQ很抱歉 42.74.55.209 06/22 16:39
22F：→ Inory0216: 要法式甜点，其实高餐就有跟蓝带合作 114.136.56.97 06/22 20:17
23F：→ Inory0216: 开课 114.136.56.97 06/22 20:17
24F：→ amoroe13: 榖研所 61.230.13.253 06/23 01:22
感谢 以上两间都会参考看看
※ 编辑: Foolight (42.74.207.93 台湾), 06/23/2022 06:46:03
25F：→ amoroe13: 你可以去看「一匙甜点舀巴黎」的IG和 61.230.50.137 06/23 09:06
26F：→ amoroe13: Facebook，他那边有提供一些方向 61.230.50.137 06/23 09:06
27F：→ amoroe13: 要爬一下文就是了 61.230.50.137 06/23 09:07
29F：→ amoroe13: 限动可以看这个钉选 61.230.50.137 06/23 09:08
30F：→ Foolight: 好！感谢 42.74.207.93 06/23 09:14
31F：推 chisestar: 有想了解制菓学校的部分也欢迎站内讨180.217.149.203 06/23 10:14
32F：→ chisestar: 论w180.217.149.203 06/23 10:14
34F：→ liyako: 我记得阿辰师有些影片有讲到出国跟挑选课 101.137.64.226 06/24 17:09
35F：→ liyako: 程学校这部分，他也有在ptt跟部落格分享过 101.137.64.226 06/24 17:09
36F：→ Foolight: 感谢，不过这个好像比较是给有业界经验 42.75.94.158 06/24 17:51
37F：→ Foolight: 的人进修的 42.75.94.158 06/24 17:51
38F：推 netx1209: 钱够多 直接出国从基础学 钱不够 国内 59.115.176.113 06/26 13:19
39F：→ netx1209: 基础打好再出去 59.115.176.113 06/26 13:19
40F：推 daisy526e: 打好基础+基本语言 118.169.6.127 06/26 19:40
41F：推 mama8451: 在台湾烘焙界的蓝带学校『谷物研究所』 61.231.62.167 07/11 09:36
42F：→ mama8451: 台湾之光是从谷研所培训出来的。 61.231.62.167 07/11 09:38