作者macdavid517 (脑颅)
看板baking
标题[问题] 1公升鲜奶油适用之搅拌机
时间Sat Jan 22 15:19:56 2022
近期想由手持搅拌机升级为桌上型搅拌机
但对於搅拌机的公升数没有观念/头绪
所以来板上寻求前辈的意见
需求：
单纯打发动物鲜奶油or蛋白打发
鲜奶油单次使用1公升
那请问在挑选桌上型搅拌机时
5L的容量够吗？
还是需要选7、8L的比较保险呢？
先谢谢前辈们的经验分享，
若能提供适合的品牌就更好了！
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1F：推 juju6326: 鲜奶油打发体积大概会变2-3倍 211.72.5.154 01/22 15:38
2F：→ juju6326: 蛋白打发可能会是4-5倍 211.72.5.154 01/22 15:39
3F：→ chenlicc: 我用KA的5L桌上型 目前最多一次打发8-9 59.120.195.173 01/25 14:05
4F：→ chenlicc: 颗蛋白 没问题 我大部分做意式奶油霜 59.120.195.173 01/25 14:06
5F：→ chenlicc: 蛋白打发後 加糖水 最後还会加入奶油 59.120.195.173 01/25 14:06
6F：→ chenlicc: 目前这个配方5L很够用 供你参考 59.120.195.173 01/25 14:07
7F：推 pocky33: 5L够喔 111.248.2.179 01/31 19:28
8F：推 capik: 5L是刚刚好，会满满的。7-10L的比较充裕118.170.197.141 02/04 13:03
9F：→ capik: 不过5L国外机种，转速快比较好操作就是118.170.197.141 02/04 13:03