作者cosue (cosue)
看板baking
标题[面包] 红茶吐司茶香不够
时间Wed Dec 29 23:35:48 2021
这半年迷上做吐司
一开始做黑糖的
随意做就很上手
结果最近改做茶口味
吐司柔软度够
但就是缺一个茶香
用的配方是看google上找的
伯爵红茶吐司食谱 但因为我不爱伯爵
所以红茶就换用之前买的锡兰红茶包做
冲泡的时候不会觉得色泽不浓
但就是烤完後茶香出不太来
想问看看大家做的红茶吐司如果不要伯爵口味
会推荐用什麽红茶替代吗？
也想问问有什麽茶是不错的选择
麻烦推荐我～谢谢
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1F：→ donkilling: 要把茶叶弄碎揉进面团，不然只靠煮或 223.137.70.51 12/29 23:49
2F：→ donkilling: 冲泡出来的茶汤，香气很容易不足 223.137.70.51 12/29 23:49
3F：推 babyminu: 我用猫奉茶的蜜香红茶茶包做过，茶香和 180.177.32.94 12/30 00:46
4F：→ babyminu: 色泽都很不错 180.177.32.94 12/30 00:46
5F：推 merpheus: 茶叶要揉进去。 42.77.94.75 12/30 07:01
6F：推 memory940: 可以试试看红玉然後磨碎加到面团中香 39.8.8.209 12/30 08:53
7F：→ memory940: 气就会增加 39.8.8.209 12/30 08:53
8F：→ suweiQQ: 最香的就是伯爵你还不要伯爵是要怎麽推 120.115.22.125 12/30 11:41
9F：→ suweiQQ: 荐 120.115.22.125 12/30 11:41
10F：推 W3837: 茶叶要进面团 泡开没用 211.75.47.211 12/30 12:47
11F：推 nokia6310: 面团有味道，不一定烘焙过还有味道喔 36.232.51.223 12/30 15:18
12F：推 voyage0: 直接用磨碎的茶叶 218.173.116.91 12/30 19:21
13F：推 baafgjv: 可以试试看蜜香红茶，味道应该还不赖 38.34.185.185 12/30 23:49
14F：推 cjy0321: 直接买茶粉 味道绝对够 101.137.98.103 12/31 16:53
15F：推 eric00169: 试试看红玉？ 223.139.132.15 12/31 20:16
16F：推 s6612987: 我有自己做泡芙馅料 蜜香红茶卡士达口 223.138.61.53 12/31 23:16
17F：→ s6612987: 味 茶味超香~ 223.138.61.53 12/31 23:16
18F：推 MermaidAriel: 感觉蜜香口味的搭吐司还不错 39.9.107.62 01/03 12:41
19F：推 djisjd4dv54: 可以试试市面上不同的口味，阿萨姆好 112.78.94.228 01/05 00:02
20F：→ djisjd4dv54: 像也不错 112.78.94.228 01/05 00:02
21F：推 amo0717: 我有用猫奉茶的蜜香做过 茶香味满浓的 223.140.254.40 01/05 10:24
22F：推 qazwsx101: 茶叶要揉进面团 茶香才会比较发出来 110.28.2.122 01/15 23:22
23F：→ cobal: 是茶叶打碎成 茶叶"粉" 加进面团喔 1.169.31.153 01/16 09:10
24F：推 poatuam: 蜜香感觉蛮不错的 49.216.165.152 02/17 11:48