材料： 高粉330克 酵母3克 牛奶165克 鸡蛋1颗 室温软化奶油45克 糖25克 盐5克 红豆泥适量 作法： 将酵母、糖加入牛奶内拌匀，静置10分钟 将面粉、鸡蛋、奶油、盐放入盆中，加入酵母牛奶 拌成三光，且能拉出薄膜即可 盖上盖子发酵一小时 发酵至两倍大，用手压出空气 50克一个，约做13个，用手整成圆形 松弛15分钟 将面团压扁後，两边往内摺，再对折捏紧 变成一个长条状，用杆面棍杆成长条 要跟杆面棍一样长 挤上适量红豆泥涂抹开来 由一头卷起，做成面包卷样式，放在烤盘上 放入烤箱二次发酵一小时 取出抹上蛋黄液 烤箱温度190度烤12分钟 如果不喜欢红豆泥，也可以不要包内馅 就是奶油面包卷，上面撒岩盐也蛮好吃的 这款面包非常的松软好吃 https://i.imgur.com/1bHR74S.jpg https://i.imgur.com/DypJcEI.jpg https://i.imgur.com/NBsmh49.jpg https://i.imgur.com/6vo53vv.jpg https://i.imgur.com/LycuE3W.jpg --

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