作者satanangel (**Play-Off**)
看板baking
标题[蛋糕] 地瓜布朗尼 无面粉无奶油甜点
时间Sun Aug 8 20:02:07 2021
无意间看到IG上有人分享
减肥也能吃的布朗尼
觉得很吸引人啊!
材料很简单
刚好家里都有
就就试着先做第一次
发现可可粉加太多很苦;
第二次调整了一下比例
是心目中觉得好吃的味道
分享给大家~
详细内容步骤可参考影片:
https://youtu.be/L_dQNveBtJE
材料及做法:
1. 地瓜一条:280-300克、250大卡
切成片状或块状,电锅蒸熟备用
或买现成烤地瓜。
2. 核桃(坚果):25克、183大卡
切成小碎状,180度3-4分钟先烤香备用
3. 无糖可可粉:20克、40大卡
(依个人口味)
超过20克可能会有点苦
过筛加入材料中
4. 75%巧克力(片状):30克、225大卡
建议不要完全融化、
保留点原始颗粒/片状更增添口感
5. 低脂鲜奶:40-50克、26大卡
6. 蜂蜜:20克、60大卡
依个人口味,适量
*加入蛋液之前都可以再试甜度、所以建议最後再加蛋
7. 蛋一颗、150大卡
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以上所有食材
除了核桃之外全部搅拌均匀後
(前後顺序没关系)
最後撒上核桃於表面,铺平。
气炸锅可不用先预热
150度20分钟+160度5分钟
出炉放凉切块
冰冷藏或冷冻皆可。
https://i.imgur.com/q1BA1zG.jpg
https://i.imgur.com/brBTBsm.jpg
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