作者mei1029 (mei)
看板baking
标题[问题] 四寸加高戚风模配方如何换算？
时间Sun Jul 25 23:38:51 2021
目前是用四寸加高戚风烤模
如果原配方是8寸烤模或是6寸烤模的，配方应该要如何换算呢？
这个问题困扰我好久，都做不出皇冠戚风
或是有四寸加高烤模的成功配方，请传授给我,感谢～～
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1F：→ juju6326: 假设高度一样，用半径/直径平方比例就好 118.169.0.19 07/27 16:15
2F：→ juju6326: 八寸食谱用四寸模，就是64:16=4:1 118.169.0.19 07/27 16:16
3F：→ juju6326: 要高一点就看高多少乘多少 118.169.0.19 07/27 16:17
5F：→ qaaq: 模具尺寸换算 27.147.48.111 07/31 20:41