作者smallyg67 (不知道)
看板baking
标题[问题] 无水奶油是否可以让成品奶味淡些？
时间Wed Jul 14 10:12:27 2021
因为怕奶味，所以制作面包时不放奶油
但是蛋黄酥凤梨酥之类的就躲不掉了
爬文後看到有人推荐伊丝妮、蓝丝可奶味较淡雅
又看到有介绍无水奶油奶味没有一般奶油的浓厚
所以想请问大家，是否使用无水奶油可以让奶味相对淡一点？
又或者有一样不喜欢奶味的网友有其他建议？
谢谢大家
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1F：推 eveno: 好市多无盐奶油，跟别牌比，没什麽香气， 1.160.198.103 07/14 11:40
2F：→ eveno: 味道也不重 1.160.198.103 07/14 11:40
3F：推 lip709: 好市多奶油真的超无味 49.216.128.150 07/14 12:23
4F：推 barkingdog: 你怕的是奶味还是奶油味啊两者有差欸 118.169.17.156 07/14 13:11
5F：→ barkingdog: 。酥类可以找用猪油的食谱啊，不然吃 118.169.17.156 07/14 13:11
6F：→ barkingdog: 了热量又没了香气不是很心酸吗。 118.169.17.156 07/14 13:11
7F：推 t11223342002: 蛋黄酥不要奶味就用猪油，我跟一些111.241.144.106 07/14 15:58
8F：→ t11223342002: 人是觉得无水奶油有一个味道，也是111.241.144.106 07/14 15:58
9F：→ t11223342002: 跟我一样怕那个味道的人，我推荐用1111.241.144.106 07/14 15:58
10F：→ t11223342002: 9号澄清无水奶油111.241.144.106 07/14 15:58
11F：→ amoroe13: 楼上推的19号香气很棒，一试成主顾 61.230.8.33 07/15 08:31