作者wcgg (芝芝)
看板baking
标题失败的派皮面团能怎麽处理
时间Sat Jul 10 12:11:30 2021
烘焙板首po
想请教各位前辈
第一次做咸派，本来一切自我感觉良好就乐极生悲倒太多冰水导致面团超湿超黏（哭）
https://i.imgur.com/qDWMN9c.jpg
重做第二次是有成功的
用百慕达小烤箱这样的成果我已经颇满意
https://i.imgur.com/pe3Awkz.jpg
现在第一坨失败面团还在冷宫(X)冷冻 (O)
好歹也有80克奶油、160克面粉跟一颗蛋
很不希望浪费
因为我还是完全烘焙新手不敢贸然乱尝试
想请问这样状态的面团还能怎麽发挥呢？
先谢谢～～
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1F：→ show1104: 慢慢加一点面粉揉成较不水的可塑形面团 219.70.224.243 07/10 14:05
2F：→ show1104: 切割後当饼乾烤 但口感不保证 219.70.224.243 07/10 14:06
3F：推 barkingdog: 你再加东西喔 浪费的可能是更多东西.. 118.169.8.149 07/10 14:54
4F：→ barkingdog: .. 118.169.8.149 07/10 14:54
5F：推 luismars: 葱油饼?111.253.199.113 07/10 17:27
6F：推 dopaa: 饼乾 42.77.0.88 07/10 17:52