作者more0731 (ponder)
看板baking
标题Re: [问题] 桌上型搅拌机选择（内有选手）
时间Wed Jul 7 11:50:20 2021
不好意思，借先前K大的文章询问一下
室友最近迷上做面包，目前较常做欧包>台式面包或甜点面包>吐司
因为只有1~2个人吃
乾粉通常不会超过350g
看他揉面揉到手痛
想送一台搅拌机当礼物
预算在6000内
希望保固和维修方便，售後服务好的
也欢迎板友推荐我没有列出的机器
选手如下(依查询到的价格排序)
1. 伊莱克斯五星主厨搅拌机 EKM3407R 价格5990
2. Rungo 5.5L多功能抬头式揉面搅拌机 价格4280
3. EB/亿贝斯特烘焙王3代桌上型搅拌机
在电商官方店加购304不锈钢面团挂勾的价格为3299
注:
这款爬文後，发现应该是板上之前说的大红
现在台湾有代理商了
有板友可分享售後服务的经验吗?
或是根本应该买面包机，还可以发酵@@...
P.S.空间够大
也不太需要担心噪音
※ 引述《kateyeah (Kate)》之铭言：
: 各位前辈大家好，小妹是烘焙新手
: 最近刚购入烤箱，想学做面包，之前有学过蛋糕，也需要打发蛋白的功能
: 考量预算问题也怕自己三分钟热度
: 想大概在5000内买台可以打面团的搅拌机
: 以下两位选手请大家帮忙给我意见
: 1. Rungo 5.5L多功能抬头式揉面搅拌机
: https://rungo888.cashier.ecpay.com.tw/product/000000000062367
: 这台价位$4290，在脸书社团爬文看网友分享可以打出薄膜，外型也好看，除了脸书其他
: 地方心得不多
: 2. 伊莱克斯搅拌机 EKM3407R
: https://m.momoshop.com.tw/goods.momo?i_code=6523332
: 这台价位$4999，附赠的绞肉配件以及果汁机都蛮吸引我的，外型很好看，但爬文说好像
: 不太能打出薄膜
: 以上两台选手，想问过有使用过的前辈们给我意见，或是有更好的选项也欢迎告知，谢谢
: 大家～
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 220.136.235.63 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1625629822.A.449.html
1F：推 Tchieh: 我推精工面包机，买水货就好。现在最新型 111.249.248.59 07/07 12:02
2F：→ Tchieh: 应该是HBK-152。我买151型6年了，自己换过 111.249.248.59 07/07 12:03
3F：→ Tchieh: 一次轴承800元。以你们的用量其实它真的很 111.249.248.59 07/07 12:03
4F：→ Tchieh: 棒，搭配适温的材料可以20分钟轻易出膜。 111.249.248.59 07/07 12:04
5F：→ Tchieh: 而且它可以放12两土司模跟6寸蛋糕模 111.249.248.59 07/07 12:05
6F：→ Tchieh: 烤制过程中完全不用转向、盖铝箔控制上色 111.249.248.59 07/07 12:05
7F：→ Tchieh: 什麽的，效率比我32L的烤箱还好。我自己还 111.249.248.59 07/07 12:06
8F：→ Tchieh: 有半贯的搅拌机，而精工打200-400g面粉的 111.249.248.59 07/07 12:06
9F：→ Tchieh: 效果远胜搅拌机，所以我还是很常用它~~ 111.249.248.59 07/07 12:07
10F：→ Tchieh: 而且它一键到底的面包也好吃，偏脆皮欧包 111.249.248.59 07/07 12:07
11F：→ Tchieh: 面包机我用过5个牌子，国际、锅宝、小太阳 111.249.248.59 07/07 12:11
12F：→ Tchieh: TWINBIRD、精工，精工真的唯一推荐XD其他 111.249.248.59 07/07 12:12
13F：→ Tchieh: 的用什麽冰种水合法也都可以出膜，但就是 111.249.248.59 07/07 12:12
14F：→ Tchieh: 精工你丢下去等它打完就好最赞最方便XDD 111.249.248.59 07/07 12:13
15F：→ more0731: 感谢楼上的推荐，会研究一下精工面包机 220.136.235.63 07/07 12:55
16F：→ more0731: 不过符合预算的话只能二手，好像很抢手 220.136.235.63 07/07 12:56
17F：→ dslite: 如果只是这样转转转的 买食物处理机算了? 36.227.234.168 07/07 12:59
18F：→ more0731: 食物处理机可以弄出有薄膜的面团吗?先 220.136.235.63 07/07 13:03
19F：→ more0731: 谢d大了!对食物处理机好不熟啊 我研究一 220.136.235.63 07/07 13:03
20F：→ more0731: 下~~主要是希望可以省略手臂疯狂出力 220.136.235.63 07/07 13:04
21F：→ more0731: 的部分~~ 220.136.235.63 07/07 13:04
22F：→ chiaolin: 少量 面包机比较方便，胖锅你网路找团180.217.214.225 07/07 13:18
23F：→ chiaolin: 购 大概3千多 可以打250-400g的面粉180.217.214.225 07/07 13:18
24F：→ dslite: 要薄膜用时间换就好了其实 高筋不见得要揉 36.227.234.168 07/07 13:22
25F：推 yadingding: 我自己买Rungo（因为要考丙级所以我 123.193.39.31 07/07 13:41
26F：→ yadingding: 还是买了桌上型.... 123.193.39.31 07/07 13:41
27F：推 yadingding: 当初面包机的部分我也有爬文过，网路 123.193.39.31 07/07 13:43
28F：→ yadingding: 是说面包机的味道跟搅拌机搅出来还是 123.193.39.31 07/07 13:43
29F：→ yadingding: 不一样，但我没有实测加上我预算上的 123.193.39.31 07/07 13:43
30F：→ yadingding: 关系就买了Rungo 123.193.39.31 07/07 13:43
31F：→ chiaolin: 面包机是揉而已 烤还是交给烤箱180.217.214.225 07/07 14:50
32F：→ Tchieh: 喔喔，我当初买151不到5K耶。如果网路有功 111.249.248.59 07/07 15:23
33F：→ Tchieh: 能正常的二手货又在预算里是可以下手的。 111.249.248.59 07/07 15:24
34F：→ Tchieh: 但至少要是151，功能比较好用。 111.249.248.59 07/07 15:25
35F：推 seraya: 面粉量不多151 +1 不介意保固可找代购180.217.113.210 07/07 22:16
36F：→ seraya: 是说用很多年现在还头好壮壮 XD180.217.113.210 07/07 22:16
37F：推 intro: eupa小黑，一千出头，可以打出薄膜！面粉可 49.159.1.44 07/08 01:37
38F：→ intro: 放450g，觉得做出来的面包和馒头都很好吃 49.159.1.44 07/08 01:37
39F：推 longloveyu: fb社群一面倒推rungo,但都要等。我先 203.204.113.42 07/09 00:37
41F：→ longloveyu: WLSM.jpg 203.204.113.42 07/09 00:37
43F：→ longloveyu: 有六速，结果官方说明书说打面团上限 203.204.113.42 07/09 00:38
44F：→ longloveyu: 速度是2....买了才爬文说2的效果不好 203.204.113.42 07/09 00:38
45F：→ longloveyu: ，要硬着头皮按3-4速 203.204.113.42 07/09 00:38
46F：推 mamie0817: 我也是乾粉350g,，找二手国际牌2000解 220.141.183.94 07/09 01:02
47F：→ mamie0817: 决，发酵功能不常用，反而是常做果酱。 220.141.183.94 07/09 01:03
48F：推 fuyuyoru: 处理机就算搭配水合法先冰冰箱转一转也125.224.139.121 07/09 11:59
49F：→ fuyuyoru: 很容易升温，很难有薄膜，我用面包机没125.224.139.121 07/09 11:59
50F：→ fuyuyoru: 有这问题，而且我用的还是便宜的小太阳125.224.139.121 07/09 11:59
51F：→ fuyuyoru: 机器打完面团再手工调整进烤箱，吐司做125.224.139.121 07/09 12:01
52F：→ fuyuyoru: 得很满意125.224.139.121 07/09 12:01
53F：→ daniel0125: 最近是看亿贝斯特的EB1701X，社团评223.136.147.190 07/09 15:20
54F：→ daniel0125: 价好像还不错，1702那款好像是声音比223.136.147.190 07/09 15:20
55F：→ daniel0125: 较大223.136.147.190 07/09 15:20
56F：→ more0731: 後来就去查了rungo 真的好难买啊 可能要 211.22.46.181 07/10 09:47
57F：→ more0731: 等到九月，没想到最多人推面包机，谢谢 211.22.46.181 07/10 09:48
58F：→ more0731: 大家热情的回应~ 211.22.46.181 07/10 09:48
59F：→ more0731: longloveyu大 先不管转速，那请问你觉得 211.22.46.181 07/10 09:51
60F：→ more0731: 好用吗~ 有办法拉出薄膜吗 211.22.46.181 07/10 09:52
61F：推 kateyeah: 我最後也是买伊莱克斯，用水合法比较能220.141.217.147 07/10 15:22
62F：→ kateyeah: 拉出薄膜，用直接法就不太行220.141.217.147 07/10 15:22
63F：推 longloveyu: 我目前最快转速用3，配合水合法，还没 203.204.113.42 07/11 11:02
64F：→ longloveyu: 能打出漂亮的薄膜（哭哭....）不知道 203.204.113.42 07/11 11:02
65F：→ longloveyu: 是时间不够还是怎麽了...（例如水份.. 203.204.113.42 07/11 11:02
66F：→ longloveyu: ，因为我在水合法都把水倒光光了！看 203.204.113.42 07/11 11:02
67F：→ longloveyu: 分享似乎要留20%视心情况补充？） 203.204.113.42 07/11 11:02
68F：→ eame0021: 我也是用伊莱克斯这台，少量面团用转速3 111.250.34.223 07/11 20:05
69F：→ eame0021: -4还是很有可能打很久，到面团温度过高 111.250.34.223 07/11 20:05
70F：→ eame0021: 。最近已经放弃用这台打面包了......用 111.250.34.223 07/11 20:05
71F：→ yadingding: 听说伊莱很难打面团 我当初就没有考虑 42.76.31.105 07/12 18:07
72F：→ yadingding: 哈哈哈 42.76.31.105 07/12 18:07
73F：→ more0731: 感谢各位的推荐，因为是要送礼物的关系 211.22.46.181 07/14 03:28
74F：→ more0731: 最後决定硬着头皮买rungo~~ 211.22.46.181 07/14 03:28
75F：→ more0731: 之後再上来分享心得 211.22.46.181 07/14 03:29
76F：推 style111: 1701x有网友说直接法出膜 13分 fb亿贝 118.232.72.197 07/20 19:05
77F：→ style111: 斯特 118.232.72.197 07/20 19:05