作者childlikefor (sisu)
看板baking
标题[问题] 百灵牌MQ5035还是MQ787x
时间Tue Jun 1 23:39:40 2021
1.问题叙述：
最近刚开始学做甜点，目前看YT有自己做出巴斯克乳酪蛋糕、玛德莲、费南雪、熔岩巧克力蛋糕、白色恋人饼乾、布列塔尼酥饼等等。
想要挑战进阶的蛋糕，所以开始要升级装备，做过功课，看百灵牌评价不错，应该是调理机界的BMW？目前是锁定百灵牌两个选手：
MQ5035 价格3116NTD
德国百灵MultiQuick5 Vario 手持式搅拌棒 MQ5035(五大配件)
https://m.momoshop.com.tw/goods.momo?i_code=8411812&osm=googleAdW&utm_source=BD_pg_pla&utm_medium=google&gclid=CjwKCAjwtdeFBhBAEiwAKOIy55yr4YYE2lGeSS5hjcjdy3kSz5qQCC-4_UZPkL-iARP0aJBckCB7mBoCYskQAvD_BwE
配件：金钟罩搅拌轴、600ml搅拌杯、打蛋器、500ml切碎盆、小切碎刀
MQ7087X 价格6980NTD
德国百灵BRAUN手持式食物处理机(搅拌棒) MQ7087X (内附14大配件)
https://www.hengstyle.com/product/6996
现在恒隆行官网有送BRAUN研磨器
内附14大配件：
搅拌轴、600ml搅拌杯、打蛋器、磨泥器、350ml切碎盆、小切碎刀、1500ml食物处理器、
大切碎刀、面团刀、粗片切片器、细片切片器、粗丝切丝器、细丝切丝器、薯条削切盘
十项全能：搅碎、混合、切碎、切丝、切片、切条、磨泥、打发、调面糊、揉面团
以我目前的程度其实买MQ5035就可以玩好一阵子了，可是真的很喜欢做甜点，未来应该会一直做下去，也想要挑战面包，看到MQ7087X 可以揉面团很心动，想请教网友几个问题：
1. 百灵牌的打蛋器只有一只，做草莓奶油蛋糕那之类的够力吗？
2. 它的1500ml调理机可以揉面团，程度大约在哪里？（够我这个新手玩吐司、欧式面包、法棍之类的吗？）
3. 我们刚成家，目前家里只有一台烤箱跟豆浆机，这样下手MQ7087X值得吗？想到蒜头可以不用一刀一刀切、可以打核桃粉、鹰嘴豆泥之类的，未来还可以做婴儿食品（开始合理化XD），也会手冲咖啡，研磨机可以派上用场。
因为原生家庭也没有这些东西，可以说每一种我都没用过 所以不敢贸然下手，麻烦大家给建议，先谢谢大家的回覆！
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1F：→ childlikefor: 想补充一下，想挑战的是马卡龙、镜 219.91.94.45 06/02 07:43
2F：→ childlikefor: 面蛋糕等级较高的作品，需要更细致 219.91.94.45 06/02 07:43
3F：→ childlikefor: 的器具如均质机跟调理机，希望可以 219.91.94.45 06/02 07:43
4F：→ childlikefor: 避免东买一个、西买一个结果比买整 219.91.94.45 06/02 07:43
5F：→ childlikefor: 组的贵XD 219.91.94.45 06/02 07:43
6F：推 supermasuman: 第一次看到做烘焙想升级的居然不是 218.166.15.180 06/02 09:00
7F：→ supermasuman: ka而是均质机...你想买的东西真正 218.166.15.180 06/02 09:00
8F：→ supermasuman: 有价值实用的只有均质功能而已，切 218.166.15.180 06/02 09:00
9F：→ supermasuman: 几颗蒜头用均质机，切一次要洗一次 218.166.15.180 06/02 09:00
10F：→ supermasuman: ，没多久就烦了啦，一次切大量干嘛 218.166.15.180 06/02 09:00
11F：→ supermasuman: 不去市场买一大包切碎好的？均质机 218.166.15.180 06/02 09:00
12F：→ supermasuman: 容易发热，就算拿来均质液体也不适 218.166.15.180 06/02 09:00
13F：→ supermasuman: 合超过几十秒，要拿来打硬很多的面 218.166.15.180 06/02 09:00
14F：→ supermasuman: 团而且要好几分钟？一般常见的手持 218.166.15.180 06/02 09:00
15F：→ supermasuman: 电动打蛋器有两个而且转不同方向， 218.166.15.180 06/02 09:00
16F：→ supermasuman: 促进空气与蛋液混合，均质机只能装 218.166.15.180 06/02 09:00
17F：→ supermasuman: 一个头，加上容易发热当掉的大优点 218.166.15.180 06/02 09:00
18F：→ supermasuman: ，要胜任恐怕有难度！市面上这种套 218.166.15.180 06/02 09:00
19F：→ supermasuman: 组只是把会转动能达到的功能全部做 218.166.15.180 06/02 09:00
20F：→ supermasuman: 出来给你，实际上好不好用就...不 218.166.15.180 06/02 09:00
21F：→ supermasuman: 过如果你真的很爱，就买啊！烘焙器 218.166.15.180 06/02 09:00
22F：→ supermasuman: 材没有在嫌少的，大家入坑都是无止 218.166.15.180 06/02 09:00
23F：→ supermasuman: 尽的器材和食材，有些东西用过之後 218.166.15.180 06/02 09:00
24F：→ supermasuman: 才知道是不是适合自己～ 218.166.15.180 06/02 09:00
25F：→ childlikefor: 原来如此，谢谢您的意见~ 101.12.22.74 06/02 09:21
26F：→ fuyuyoru: 原来你主要是想要均质功能，要先讲啦，125.224.135.168 06/02 11:09
27F：→ fuyuyoru: 不然我在另一篇回的根本都不算是回答。125.224.135.168 06/02 11:09
28F：→ fuyuyoru: 不过还是要推金属转台，抹鲜奶油很好用125.224.135.168 06/02 11:09
29F：→ fuyuyoru: 。125.224.135.168 06/02 11:09
30F：推 show1104: 想要进阶更高难度的西点升级的器具竟然 219.70.224.243 06/02 11:11
31F：→ show1104: 锁定在均质机非专用器具 我也是看傻了眼 219.70.224.243 06/02 11:12
32F：推 eveno: 这牌子哪是调理机界的BMW啊 1.161.252.248 06/03 06:54
33F：推 livability: 同意楼上 42.77.39.59 06/07 04:59
34F：→ alphabet: 如果真的想要高级多功能调理机，可考虑223.137.202.183 06/09 01:11
35F：→ alphabet: 美善品223.137.202.183 06/09 01:11
36F：推 joey: 虽然这篇文章好几年了，但我想说一下用搅拌 27.240.202.4 08/21 20:37
37F：→ joey: 棒做面团的心得《我买的是MQ7087X》，百灵 27.240.202.4 08/21 20:37
38F：→ joey: 的说明书如下图：(跟我一样为了面团考虑买 27.240.202.4 08/21 20:37
40F：→ joey: ur.com/F0oGaFJ.jpeg 27.240.202.4 08/21 20:37