作者owltree (owlcome)
看板baking
标题[其他] 贝克街跟黄偈课程选择
时间Sun May 30 07:27:56 2021
一直以来都是自学甜点，大概也断断续续做了两三年，简单的布朗尼、巧克力蛋糕、布丁
、吐司...都可以做的出来，但有时候失败不确定自己的问题是出在哪里，或是不确定自
己是不是真的有做好，所以想要上线上课程（本来是想要上实体课程，但疫情的关系就先
算了...）
1-黄偈-主厨的27道私藏甜点秘笈
募资价$4680
里面教的主要都是台湾在地食材所做的甜点，很吸引我，但因为没上过这种募资的甜点课
，试看只有卡士达酱没办法清楚知道到底课程是不是自己要的，8月才开课，怕等待的时
间就灭火了......
2-贝克街-初级三零基础甜点课
课程费$2980
主要是之前自己有试做过几款他们的免费试看食谱，都有成功，所以想要报名付费版课程
，费用相较之下也便宜比较多，但比起主厨的27道可以看到自己未来要学的甜点照片，贝
克街就只有文字叙述，一直没办法真正的生火......
想问各位这两个有没有比较推荐哪个？
或是直接帮我灭火( ；枣驉?)
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※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1622330878.A.606.html
1F：→ show1104: 多看YU了解自己的问题在哪就好 如果还是 219.70.224.243 05/30 11:39
2F：→ show1104: 不了解 把材料作法 成品整体/切面附上问 219.70.224.243 05/30 11:40
3F：→ higoodman: 你可以看看其他课程，稻町森的课程价61.62.145.179 05/30 21:25
4F：→ higoodman: 格在两者间，看看品项喜不喜欢，然後61.62.145.179 05/30 21:25
5F：→ higoodman: ，yt 虽然很多影片，但有些食谱真的照61.62.145.179 05/30 21:25
6F：→ higoodman: 做就失败，不然就是太专业步骤太繁复61.62.145.179 05/30 21:25
7F：→ mxyeh: 如果自学我觉得贝克街吧，或是稻町森，我认 49.216.144.175 05/30 22:08
8F：→ mxyeh: 为比较好理解。重点课程要钱，我觉得从便宜 49.216.144.175 05/30 22:08
9F：→ mxyeh: 的入手也比较ok。如果有问题的话欢迎站内信49.216.144.175 05/30 22:08
10F：推 walalala: 推贝克街！两个课程我都有买过，黄偈课106.104.86.219 05/30 22:32
11F：→ walalala: 程的拍摄比较偏网美影片的运镜，主角会106.104.86.219 05/30 22:33
12F：→ walalala: 偏重在讲师身上，实际操作时打发、制作106.104.86.219 05/30 22:33
13F：→ walalala: 时每个阶段的变化都不清楚，没有太多制 106.104.86.219 05/30 22:33
14F：→ walalala: 作经验的人实际操作时会很容易失败！相 106.104.86.219 05/30 22:33
15F：→ walalala: 反的，贝克街拍摄都以新手的视角去拍摄106.104.86.219 05/30 22:33
16F：→ walalala: ，每个阶段的状态都拍的很清楚，实作的106.104.86.219 05/30 22:33
17F：→ walalala: 成功率很高，成品也都很好吃！106.104.86.219 05/30 22:33
18F：推 kkuma: 我有买贝克街的初级甜点一跟二，目前做的都39.9.224.207 05/30 22:40
19F：→ kkuma: 有成功，影片教学很详细，推推～目前在思考39.9.224.207 05/30 22:40
20F：→ kkuma: 要不要买初级三，因为有肉桂卷39.9.224.207 05/30 22:40
感谢各位意见，自己思考後决定先买贝克街，学完後有心得再回版上分享！
※ 编辑: owltree (101.9.100.82 台湾), 05/30/2021 23:56:30
21F：推 barkingdog: 楼上的各位我推荐一下不莱嗯的烘焙厨 36.226.163.226 05/31 12:44
22F：→ barkingdog: 房，水管跟官网都有很详细的步骤可以 36.226.163.226 05/31 12:44
23F：→ barkingdog: 看。还会解释原理。 36.226.163.226 05/31 12:44
24F：→ cobal: 吴克己、吕昇达、张锡源等是师傅出身比较不 114.36.113.166 05/31 12:58
25F：→ cobal: 会有大问题!! 114.36.113.166 05/31 12:58
26F：推 cupid52099: 贝克街有买3种课程，只要有认真看影 42.73.22.134 05/31 13:21
27F：→ cupid52099: 片都很容易成功，而且Q&A会在说一次 42.73.22.134 05/31 13:21
28F：→ cupid52099: 重点部份 42.73.22.134 05/31 13:21
29F：推 zlear: 推贝克街，目前做他们的食谱都有成功，基 218.173.25.191 06/03 23:54
30F：→ zlear: 础三想买也是因为肉桂卷XD 218.173.25.191 06/03 23:54
31F：推 abc0411: 推吴克己跟yt的食不相瞒 101.10.9.142 06/07 16:23
32F：推 pigfish: 贝克街的食谱成功率蛮高的、口味也都很 49.216.186.32 06/13 21:03
33F：→ pigfish: 不错！拍摄虽然不是非常美到炸，但是该 49.216.186.32 06/13 21:03
34F：→ pigfish: 有的重点都有～觉得非常好！价格也很实惠 49.216.186.32 06/13 21:03
35F：→ pigfish: ，买过初级一二，三还在考虑中 49.216.186.32 06/13 21:03