作者ultimate (流星下的愿)
看板baking
标题[问题] 请问肉桂卷的糖要怎样留在卷内
时间Sat May 8 16:54:03 2021
今天第一次烤了肉桂卷，虽说卷不太平均导致卷太胖之外，面团吃起来是还行。
我并没有在底部另外涂黑糖，但就是烤出来黑糖粉感觉都掉在底盘，面包体吃起来倒不太
够甜香，请问板上大大，有什麽诀窍能让糖都留在面包内呢 谢谢回答！
https://i.imgur.com/3xDqU2x.jpg
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1F：→ cobal: 多卷几圈!! 36.230.71.137 05/08 17:07
2F：推 ooxxoooxx: 真的多卷几圈 49.216.218.12 05/08 18:50
3F：推 fcz973: 看过几个影片会切完後把尾巴拉到卷卷的下 123.192.182.11 05/09 01:22
4F：→ fcz973: 面挡住开口，但我觉得没有捏死照样会流光 123.192.182.11 05/09 01:22
5F：→ fcz973: 没试过，也许後发过程会黏住也说不定 123.192.182.11 05/09 01:22
6F：推 CocoAD: 我用小圈的模套在外面 101.12.26.250 05/09 17:47
7F：推 lovelybi: 黑糖比例不要太高,加面粉奶油先拌好再涂 36.238.37.249 05/12 15:49
8F：推 attack0214: 薄一点卷多层 111.83.142.21 05/15 22:52
9F：推 pupupipiy: 再杆薄一些，卷多圈点 111.83.17.147 05/17 15:56
10F：推 weiphilos: 肉桂馅料拌一匙面粉，包馅的时候在杆开 123.110.159.8 06/04 19:47
11F：→ weiphilos: 的面团涂奶油。 123.110.159.8 06/04 19:47