作者support000 (勇气)
看板baking
标题[问题] 适合高中生的课程（2小时）
时间Thu Apr 1 18:16:59 2021
大家好，
最近受邀帮高中生上2堂餐饮课，
对象为无餐饮课程经验的高中生（约20人），
有专业的餐饮教室，
不晓得什麽课程会较为适合？
原本想做面包，但又有发酵问题...。
如果是pizza 是否会太简单呢？
很苦恼呀！
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 39.10.224.88 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1617272221.A.C0C.html
1F：→ support000: pizza是考量到每个人可做自己的一人 39.10.224.88 04/01 18:21
2F：→ support000: 份 39.10.224.88 04/01 18:21
3F：→ amoroe13: 常温蛋糕，玛德莲之类的 61.231.9.52 04/01 18:36
4F：推 phsredbean: 布朗尼 220.129.69.177 04/01 18:58
5F：推 hanknettw00: 凤梨酥 223.138.67.67 04/01 19:48
6F：推 catlady: 觉得pizza很棒 男生女生都喜欢 114.43.153.24 04/01 21:06
7F：推 sssss55661: 磅蛋糕应该也很适合吧 101.12.80.50 04/01 21:14
8F：推 juju6326: pizza不错，先发好面团，让他们自己擀+ 118.169.219.42 04/01 22:19
9F：→ juju6326: 放料去烤，要确定烤箱够大 118.169.219.42 04/01 22:19
10F：→ wildphoenix: 芋头铜锣烧 223.138.27.55 04/02 00:07
11F：推 SalDuar: 披萨如果只有擀皮放料烤的话时间有点短， 1.171.145.158 04/02 00:41
12F：→ SalDuar: 如果行程和经费允许或许可再加个挤花蛋糕 1.171.145.158 04/02 00:41
13F：→ SalDuar: 之类的，准备蛋糕体、奶油霜和内馅以及装 1.171.145.158 04/02 00:41
14F：→ SalDuar: 饰水果 1.171.145.158 04/02 00:41
15F：→ SalDuar: 其实冰箱饼乾、挤花饼乾、压模饼乾、杏仁 1.171.145.158 04/02 00:42
16F：→ SalDuar: 瓦片都蛮适合初学者的，而且两小时从秤料 1.171.145.158 04/02 00:42
17F：→ SalDuar: 到出炉差不多 1.171.145.158 04/02 00:42
18F：→ SalDuar: 要自己一人一份可以考虑法式咸派，用小的 1.171.145.158 04/02 00:43
19F：→ SalDuar: 铝箔盒一个人可以做2-3个 1.171.145.158 04/02 00:43
20F：→ fuyuyoru: 我高中家政课是做蛋塔、戚风、蛋黄酥 114.46.35.219 04/02 10:41
21F：推 barkingdog: 还是发问券问他们想做什麽XD 36.226.174.88 04/02 12:45
22F：→ barkingdog: 卷 36.226.174.88 04/02 12:45
23F：→ barkingdog: 布朗尼应该有机会在两小时内做完吧 也 36.226.174.88 04/02 12:46
24F：→ barkingdog: 可以热吃 36.226.174.88 04/02 12:46
25F：→ suweiQQ: 布朗尼有难度，建议手工饼乾就好218.164.172.115 04/02 14:00
26F：推 wintersail: 布丁～ 1.171.54.196 04/02 17:21
27F：→ Psczi: 泡芙 然後内馅用卡士达粉填？ 101.9.200.75 04/02 17:37
28F：推 satanic: 果酱饼乾、玛德莲、布丁感觉都很简单 39.9.236.38 04/02 20:57
29F：推 ayame0625: 凤梨酥、蛋黄酥、泡芙 114.32.6.88 04/02 21:06
30F：→ pocky33: 布朗尼 玛德莲 饼乾 都很合适啊... 114.136.182.14 04/03 00:50
31F：推 quiy: 以前家政有做过：蛋黄酥、蛋糕、杏仁瓦片、 111.246.23.14 04/03 07:50
32F：→ quiy: 玉米浓汤+葱抓饼。 111.246.23.14 04/03 07:50
33F：→ quiy: 如果不考虑一人一份的话，可以采分组备料一 111.246.23.14 04/03 07:50
34F：→ quiy: 起做好再分食的料理，但我觉得高中生应该会 111.246.23.14 04/03 07:50
35F：→ quiy: 比较喜欢小份量还可以送人当点心的类型XD 111.246.23.14 04/03 07:50
36F：推 quiy: 咸、甜派或乳酪蛋糕，简易版可以用消化饼做 111.246.23.14 04/03 08:02
37F：→ quiy: 底，上课完回家如果家里有烤箱(甚至小烤箱) 111.246.23.14 04/03 08:02
38F：→ quiy: 都很好自己再做 111.246.23.14 04/03 08:02
39F：推 bellacheng: 星空棒棒糖 114.136.206.68 04/03 13:53
40F：推 barkingdog: 还是说可以商量两次排在一起，有四小 36.226.174.88 04/04 05:50
41F：→ barkingdog: 时就可以做更多好玩的了。 36.226.174.88 04/04 05:50
42F：推 juju6326: 蛋糕我觉得不适合，细节多加上要考虑到 118.169.219.42 04/04 14:36
43F：→ juju6326: 新班级新老师的控场能力，饼乾不错 118.169.219.42 04/04 14:36
44F：→ asd8604: 高中生的破坏力蛋糕应该会很恐怖 42.72.113.11 04/04 15:18
45F：→ suweiQQ: 玛德莲光是削皮就要小心削到手了 218.164.164.37 04/04 21:52
46F：→ cobal: 做原味玛德莲不用削皮唷!! 118.166.43.144 04/04 22:48
47F：推 nyyfederer: 红茶口味玛德莲也不错ㄚ124.155.170.149 04/05 02:00
48F：→ support000: 谢谢各位大大的实用建议，非常受用。 39.10.39.244 04/06 15:57
49F：推 blueskystar: 高中是学咖哩酥跟泡芙 61.216.93.91 04/07 17:52
50F：推 juju6326: 玛德莲也不适合，因为每组都要有模具 118.169.2.245 04/08 01:38
51F：→ juju6326: 这种多人烹饪课，最好是不需要添购设备 118.169.2.245 04/08 01:40
52F：→ juju6326: 变化多 步骤少 可小份量分装 118.169.2.245 04/08 01:40
53F：推 ctmt: 焦糖烤布丁呢？ 给高中生会不会太简单 114.136.184.41 04/08 09:59
54F：→ suweiQQ: 觉得直接去买塔皮做葡式蛋塔最方便 218.164.173.83 04/08 17:00
55F：推 ula0806: 点心类的比较适合，2个小时不适合太复杂 1.175.127.80 04/10 01:32
56F：→ ula0806: 的 1.175.127.80 04/10 01:32
57F：推 dfg22200q: 杏仁瓦片 39.10.190.183 04/12 17:13
58F：→ dfg22200q: 雪Q饼 39.10.190.183 04/12 17:13
59F：推 nina3536qq: 记得高中做过杏仁瓦片、卡士达泡芙等 27.53.1.131 05/05 11:54
60F：→ nina3536qq: 等，觉得高中生没那麽弱啦xD披萨感觉 27.53.1.131 05/05 11:54
61F：→ nina3536qq: 比较像是国中在做的 27.53.1.131 05/05 11:54
62F：→ dreamcwli: pizza 如果认真教做义式披萨应该不至於 114.136.190.68 05/09 14:41
63F：→ dreamcwli: 太简单？ 114.136.190.68 05/09 14:41
64F：→ mista1130: 高中家政课烘培类做过蛋糕、饼乾、面111.246.108.207 06/14 20:22
65F：→ mista1130: 包、菊花酥（中式面点）、咖哩饺等等111.246.108.207 06/14 20:22
66F：→ mista1130: 有的没的，披萨好像也做过？111.246.108.207 06/14 20:22
67F：→ mista1130: 但是披萨我觉得不有趣XD 这是国中家政111.246.108.207 06/14 20:22
68F：→ mista1130: 课程度吧111.246.108.207 06/14 20:22