作者loser1 (拍嘎爪得白酱)
看板baking
标题[问题] 菜刀或锯子切土司
时间Tue Mar 9 00:12:37 2021
最近每周烤土司，
但土司12两模切10片有时用土司刀切
有时用菜刀切
用菜刀切的好处是切痕整齐屑屑很少
但 总觉得由於气泡被一刀切两半
吐司片 像菜瓜布， 吃起来觉得也比
用 吐司刀 拉扯切开来的 要 粗糙，
请问各位前辈 有没有什麽经验
是不是吐司应该直接用撕开来烤来吃？
--
记者:「部长部长，这个问题全国现在都很关心，请您立刻表示一下意见吧?」
部长:「嗯～～啊～～大家辛苦啦！」
--
「
唉呀又是大毛回来啦三更半夜老是不带钥匙这个月已经是第三次啦！
爸爸这麽大把年纪还要为你开门明天还要应付那群尖酸刻薄幼稚无知的记～者～！」
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.42.174.215 (台湾)
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1F：推 tekamolo: 面包刀有记得用“锯”的吗？ 150.116.66.34 03/09 02:03
2F：→ loser1: 面包刀当然用锯的 125.227.9.148 03/09 09:00
3F：→ donkilling: 不然买模具切啊XD 118.150.67.22 03/09 10:12
我不是问切出来形状的问题，而是请教
有没人比较过菜刀切的土司与面包刀切的土司口感的差异....
※ 编辑: loser1 (219.87.157.211 台湾), 03/09/2021 10:47:01
※ loser1:转录至看板 cookclub 03/09 10:47
4F：推 t11223342002: 气泡被一刀切两半这个是……？ 111.243.51.45 03/09 12:30
5F：→ marykate: 为什麽要用菜刀切？ 听起来组织都被切坏122.121.104.187 03/09 14:18
6F：→ marykate: 了122.121.104.187 03/09 14:18
7F：推 doro0202: 不是气泡被切破，是结构被压坏吧... 42.72.29.141 03/09 15:02
呃，我的菜刀很利，不会压坏结构................
https://i.imgur.com/4BPogOr.jpg
https://i.imgur.com/VhfiHNk.jpg
但是因为切面平整的关系土司断面看起来像海绵被切开....
8F：推 k12151215: 用菜刀切是...？ 42.77.68.149 03/09 15:02
有时嫌锯子面包屑太多，我家门口也没有小鸟可以喂。
用菜刀切开比较平整也比较少面包屑，
只是觉得口感有差....
※ 编辑: loser1 (125.227.9.148 台湾), 03/09/2021 15:54:40
9F：推 t11223342002: 你可提供两者的吐司断面给大家这样 111.243.51.45 03/09 16:21
10F：→ t11223342002: 比较能知道问题出在哪里 111.243.51.45 03/09 16:21
11F：→ t11223342002: 另外吐司如果太会掉屑，配方跟做法 111.243.51.45 03/09 16:22
12F：→ t11223342002: 可以改善 111.243.51.45 03/09 16:22
13F：→ Kukuxumusu: 锯子切比较整齐 195.99.45.199 03/09 16:52
14F：推 countD: 不过面包刀我用过烂的真的会屑掉满地 210.149.67.212 03/09 17:38
15F：→ loser1: 因为我没有磨面包刀的磨刀器 219.87.156.34 03/09 18:22
16F：嘘 latte2016: 这篇根本是废文 101.9.117.85 03/09 21:24
17F：推 fishshia1988: 有常做面包的话推荐你买一只电动面 42.75.149.23 03/09 22:07
18F：→ fishshia1988: 包刀 真心不後悔切出来的都很漂亮 42.75.149.23 03/09 22:07
19F：推 secretain: 推电动面包刀 切出来真的美又不掉屑 39.9.30.15 03/09 23:23
20F：推 squeeze323: 请问有推荐的电动面包刀吗？ 27.246.34.88 03/10 19:42
21F：推 meowmimeow: 我可以理解原po说的！！用很利的菜刀 220.134.240.15 03/10 22:25
22F：→ meowmimeow: 切切面真的很美 但是没有注意过口感差 220.134.240.15 03/10 22:25
23F：→ meowmimeow: 异下次来试试 220.134.240.15 03/10 22:25
24F：→ dreamcwli: 你应该拿一支跟你菜刀钢材同级的锯齿刀 111.250.26.154 03/11 23:03
25F：→ dreamcwli: 切切看 @@"a 111.250.26.154 03/11 23:03