无意中看到雪Q饼/牛轧糖的做法 原来那麽简单 到了出乎意料的程度 马上自己试做 第二次就成功了 第三次又抓到更多小细节 详细做法可参考影片： https://youtu.be/iyEszpp_Jxk 1.坚果先烤香：气炸锅160度，3分钟 2.无盐奶油40克放入不沾锅 以小火加热融化 3.丢入一包棉花糖（120克） 搅拌至融化，关火 4.继续搅拌一分钟，加入奶粉80-100克（可分次加入） 搅拌至看不到奶粉为止 5.加入烤香的坚果、乾燥草莓、（奇福）饼乾5-8片搅拌至全部成团 6.放上铺了烘焙纸的盘中，趁还有温度时塑形 7.冷藏20分钟後切块，可再洒上奶粉或饼乾屑防沾黏 8.以上，没有放饼乾的话就是牛轧糖 --

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