作者lovedach (毛毛)
看板baking
标题[点心] 天竺鼠车车汤圆
时间Sun Jan 24 18:50:45 2021
影音版:
https://youtu.be/qiHef4-Ewks
文字版:
最近爆红的天竺鼠车车,我是没有在疯迷啦!但真觉得实在很可爱XD
所以就做了天竺鼠车车的汤圆,不过整个很走钟(苦笑)
眼睛做太大了,如果有人有做,眼睛记得不要太大!
纯粹娱乐效果,不要鞭太大力QQ
https://imgur.com/a/rMc2TJa
https://imgur.com/a/2QBKpqE
汤圆食谱与做法:
(Rice Ball Pasty 糯米皮)10~11颗,15~20g/每颗
Glutinous Rice Flour 糯米粉 100g
Hot Water 热水 30g
Cold Water冷水 46g
将热水加入糯米粉,然後一点一点慢慢加入冷水,一边搅拌至成团,且呈现光滑表面,就可以不用再加水了,冷水千万不用硬加完。
https://imgur.com/a/rsjawZY
https://imgur.com/a/yBXsGzs
剩下的详细作法就看影片有手作的部分,因为真的很小只,所以比例没有办法很精准,就是抓感觉。
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