作者lilboss (小老板)
看板baking
标题[问题] 哪里买得到制作起司的凝乳酶
时间Sat Dec 12 16:37:49 2020
1.问题叙述/食谱配方：因为手边有新鲜生乳来源，想要制作莫札瑞拉起司，之前在虾皮上买过但是量太少不够用，询问遍所有食品材料行都没有，目前托友人从欧洲寄过来(等好久)，想问问版众台湾有任何地方可以买得到吗?
2.相关图片
(选择性检附)：无
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1F：推 erasdfer: 柠檬汁？ 36.224.30.199 12/14 07:04
2F：推 jeff021044: 虾皮有一家有卖粉状的，不然就是amazo 39.11.0.25 12/14 11:35
3F：→ jeff021044: n订 39.11.0.25 12/14 11:35
4F：→ jeff021044: 楼上柠檬汁做出来比较像ricotta，要做 39.11.0.25 12/14 11:37
5F：→ jeff021044: 会牵丝的mozzarella应该还是要凝乳酶 39.11.0.25 12/14 11:37
6F：推 eveno: google起司 台湾制造，有出现几家店，不知 101.12.24.8 12/14 16:27
7F：→ eveno: 道对方肯不肯卖你 101.12.24.8 12/14 16:27
8F：推 MAGODAJAN: 看云南美食的影片都有自己做各式的起 111.71.215.103 12/16 21:11
9F：→ MAGODAJAN: 司 111.71.215.103 12/16 21:11
10F：推 lockingsong: cheese making这网站 1.171.141.233 01/20 03:24
11F：推 lockingsong: to 2楼 不要用柠檬汁 那会让ric 1.171.141.233 01/20 03:27
12F：→ lockingsong: otta有太多柠檬味 重点是降pH值 柠檬 1.171.141.233 01/20 03:27
13F：→ lockingsong: 酸或隔夜发酵就好 1.171.141.233 01/20 03:27