作者alufish (璃天)
看板baking
标题[洽特] 万圣节应景眼球蛋糕
时间Sun Nov 1 17:03:05 2020
总之先上成品照
https://i.imgur.com/a/Z5ChTio
十月中开始在各社交平台上看到各式各样的万圣节造型蛋糕,看得我手痒心痒忍不住也
来做一个。
当初计画的时候就想要做一个切开来会掉出糖果的蛋糕,站在超市的糖果架前面却一时
不知道要买什麽好,於是传讯息问了友人有没有特别偏好的糖,他们听见蛋糕里要掉出
糖果,纷纷表示那糖果里面还要再有惊喜……现在想想实在不应该谘询不进厨房的人
的意见。
总之当下唯一能找到有两种口感的糖果只有软心焦糖,看见隔壁小孩造型的QQ糖感
觉也不错就拿了一包,最後加上一定不会失败的M&M。
底层蛋糕架好之後用奶油霜挤好『墙』,中间填满糖果(怕切的时候刀子被焦糖卡住
所以焦糖有特别调整过位置),再放上上层蛋糕,之後再做最後装饰。
https://i.imgur.com/a/MhhNQEl
最後切的时候还好焦糖有排过,果然没有卡住,但是QQ糖成了最大阻碍……
把蛋糕切半的那一刀花了我三分钟,下面影片只有节蛋糕打开的那几秒。
https://imgur.com/a/4DAeA5h.mov
下次做类似的蛋糕还是乖乖用小体积易滚动的糖果巧克力吧XD
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 123.208.81.42 (澳大利亚)
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※ 编辑: alufish (123.208.81.42 澳大利亚), 11/01/2020 17:28:45
1F:推 donkilling: 好欢乐XD 118.150.67.22 11/04 12:12