作者n50321 (小哈)
看板baking
标题[问题] 桌上型搅拌机选择（3个选手已爬文）
时间Sun Oct 11 20:48:37 2020
前ㄧ个月买了vitamix，发现他有搅拌面团功能，就陆续做了简单的bagel、吐司～默默进
入烘焙的世界！
但vitamix常常拌面团到ㄧ半就过热断电，只好开始手揉面团，真的会气死...
那先说说我的需求～
-希望是入门款的，目前没预算直上...
-平日只会做做面包、磅蛋糕之类的简单食谱
-小家庭，量不多
选手们
1.伊莱克斯EKM3407R
大品牌，看到momo再特价，刚好我有很多momo币可以折抵。
而且他有好多其他附加功能，绞肉，切片切条等(虽然不确定用不用的到）但感觉也可以
顺便帮家里狗狗做鲜食！
2. Rungo 5.5多功能揉面搅拌机
网路上心得文不多～但看虾皮上的心得文好像也不差，价格跟伊莱克斯差不多，但相较起
来这品牌就没怎麽听过。
3.小红
板上推的ㄧ张小朋友搅拌机，虽然样子不是很喜欢，但价格实在很吸引人。
功能似乎只能揉面团，没有附加功能。
以上3个选手都有在预算内～希望有用过的大大可以分享，或是有其他推推的也可以告诉
我
谢谢各位～
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 101.12.9.122 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1602420519.A.52F.html
1F：推 silver0314: 我只有EKM7804S 打60%以下水量的面团 49.219.140.1 10/12 11:02
2F：→ silver0314: 不能打到400g以上乾粉 建议250~300 49.219.140.1 10/12 11:02
3F：推 AL0NG: 根据某老师说的，万元以下的能打面团的，只223.137.246.156 10/12 14:02
4F：→ AL0NG: 有山崎，但也不能大量223.137.246.156 10/12 14:02
5F：推 arscerate: 楼上我觉得没这回事 主要是看面团含水 49.219.140.1 10/12 14:04
6F：→ arscerate: 量 打面包应该万元以下很多都可以 49.219.140.1 10/12 14:04
7F：→ arscerate: 打中式面团那种50%水量的可能就都不行 49.219.140.1 10/12 14:05
8F：→ n50321: 我爬文也是说含水量是打不打的动的关键之123.194.165.178 10/12 21:01
9F：→ n50321: 一～平时只会做吐司贝果应该还行～123.194.165.178 10/12 21:01
10F：→ Tchieh: 要不要考虑精工面包机？我觉得小家庭很够 118.169.136.25 10/14 09:44
11F：→ Tchieh: 抬头式的我都不建议打面团，比较适合面糊 118.169.136.25 10/14 09:45
12F：→ Tchieh: 以含水62%左右，精工可以一次打到600g粉效 118.169.136.25 10/14 09:48
13F：→ Tchieh: 果不错。少量的话是240g，刚好12两土司 118.169.136.25 10/14 09:48
14F：→ Tchieh: 重点是精工烤土司比我用烤箱烤漂亮多了 118.169.136.25 10/14 09:49
15F：→ Tchieh: 我常常是半贯搅拌机打600g粉，整成土司用 118.169.136.25 10/14 09:50
16F：→ Tchieh: 12两模用精工发酵烘烤，其他加料款用烤箱 118.169.136.25 10/14 09:51
17F：推 dir0813: 我用Bosch 4415打面团打好些年了 140.130.211.30 10/16 09:42
18F：→ dir0813: 也是万元以下，只有山崎的说法太武断 140.130.211.30 10/16 09:43
19F：推 neverleave9: 我用Hamilton Beach直立式搅拌机揉面 36.235.104.190 10/17 13:04
20F：→ neverleave9: 团用到现在都没有问题耶，原po可以多 36.235.104.190 10/17 13:04
21F：→ neverleave9: 看看比较各牌机台可以承受的面团重量 36.235.104.190 10/17 13:04
22F：→ neverleave9: 来筛选 36.235.104.190 10/17 13:04
23F：推 Lucas770523: vitamix打面团太硬吧，过热停机就代 180.217.191.44 10/21 17:54
24F：→ Lucas770523: 表负担太大了。 简单打面团小台的可 180.217.191.44 10/21 17:54
25F：→ Lucas770523: 以买灿坤小黑或小红，一样的东西(可 180.217.191.44 10/21 17:54
26F：→ Lucas770523: 能有做部分改善，小黑比较新。 再一 180.217.191.44 10/21 17:54
27F：→ Lucas770523: 台手持的搅拌机就可以玩很多种了。 180.217.191.44 10/21 17:54
28F：推 kimfatt: 要便宜，买大陆7600，淘宝上蛮多。满载2 27.125.241.91 10/24 00:27
29F：→ kimfatt: kg粉，齿轮没炸。1kg粉，应该可以撑一段 27.125.241.91 10/24 00:27
30F：→ kimfatt: 时间 27.125.241.91 10/24 00:27