作者jamg (can't)
看板baking
标题[问题] 专业烤箱
时间Fri Jan 3 19:06:11 2020
各位好
最近在看东和跟正大的一盘一门烤箱
差别是东和为电子面板，全机304
正大是外304，内镀铝，旋钮面板
发酵箱都是放水盘进去的
正大的厂商说内部镀铝传导性比不锈钢好
且也不会生锈，无需担心
原以为是全机都不锈钢的最好
但如今又开始怀疑人生了
不晓得有没有版友能给些建议呢？
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1F：→ cobal: 传导性越好的,热量散失也会越快 118.166.41.180 01/03 20:45
2F：→ cobal: 意思就是升温快,但是退温也快,相对的比较需 118.166.41.180 01/03 20:46
3F：→ cobal: 要常通电加热!! 118.166.41.180 01/03 20:46
4F：→ cobal: 如果是铁镀铝,还要考量5年或是10年後会不会 118.166.41.180 01/03 20:47
5F：→ cobal: 有生锈的问题 118.166.41.180 01/03 20:47
6F：→ jamg: 先谢谢c大的回答。所以其实不锈钢保温性反圳 1.173.35.62 01/03 23:57
7F：→ jamg: 稳定是吗？那会更建议直接全机不锈钢罗？ 1.173.35.62 01/03 23:57
8F：→ jamg: 反而更稳定（以上漏字了） 1.173.35.62 01/03 23:58
9F：→ jamg: 这样看来镀铝锈蚀的时间比想的还短，以为至` 1.173.35.62 01/03 23:59
10F：→ jamg: 年 1.173.35.62 01/03 23:59
11F：→ jamg: 至少可以撑一二十年 1.173.35.62 01/03 23:59
12F：推 lcy227: 温度的稳定在於烤箱内的保温层吧 115.64.180.250 01/04 13:07
13F：→ lcy227: 不单单只是看内层为不锈钢或铝 115.64.180.250 01/04 13:07
14F：→ jamg: 谢谢l大的说明 39.11.102.72 01/04 17:23