作者SURREALTMR (neil)
看板baking
标题Re: [其他] 面包烘焙相关书籍&网站推荐
时间Fri Dec 20 13:27:16 2019
: 6.Peter Reinhart-Peter Reinhart's Whole Grain Breads: New Techniques, Extraord
: inary Flavor
: 这本！喜欢全麦面包的一定要试试，他的全麦，是100%全麦，但是做出来却是类似用白面
: 粉做出来的松软...
这本我发现在kobo电子书版本的价格是118元.如果有折价卷的话可以再扣100元..等於18元
就可以入手了.实体纸本书大约要破千元.
https://www.kobo.com/tw/zh/ebook/peter-reinhart-s-whole-grain-breads
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