作者clanchou (clan)
看板baking
标题[问题] 饼乾包装问题
时间Sat Oct 26 17:11:30 2019
1.问题叙述
因为想帮小孩烤饼乾送同学当生日礼物，目前考虑的配方是压模饼乾
目前想法是前一天烤完放凉包装後隔天带去学校发，因为小孩八成拿到就吃了，就不想找塑胶袋包装，考虑用牛皮纸袋感觉环保一点，因为内容量不多，想找大约5*11*2.5大小的
问题是
1. 有这麽小的防油纸袋吗？我找了一下网拍都没看到 有也是里面镀铝的茶叶袋
2. 如果自己做 文具店的牛皮纸直接接触饼乾ok吗？（渗油/安全问题？）
还是哪种纸/哪里买得到（台南，实体或网路都行）
跪求答覆，谢谢！
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 122.121.96.249 (台湾)
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1F：推 Celestine: 小的像装薯饼的大点的像鸡蛋糕那种吧220.134.185.47 10/26 17:28
2F：推 ayumiii: 如果确定大家会马上吃掉，乾脆直接装个保114.36.95.125 10/26 19:13
3F：→ ayumiii: 鲜盒到学校去发，否则没封好，放一整天带114.36.95.125 10/26 19:13
4F：→ ayumiii: 回家会受潮软掉。114.36.95.125 10/26 19:13
5F：推 ayumiii: 如果是幼儿园，有的老师不会让学生在学114.36.95.125 10/26 19:15
6F：→ ayumiii: 校吃额外的零食，会要求带回家吃，还是 114.36.95.125 10/26 19:15
7F：→ ayumiii: 用食品专用小包装装好比较保险。114.36.95.125 10/26 19:15
8F：推 quiy: 纸袋的话也可以考虑找早餐店装吐司的纸袋喔 1.168.80.91 10/26 19:34
谢谢大家，能再度求问有比较不易软掉的压模饼乾配方吗？
原本的参考配方：
奶油---------------------240g
糖------------------------240g
蛋液------------2颗(约100g)
低筋面粉---------------600g
※ 编辑: clanchou (122.121.96.249 台湾), 10/26/2019 21:26:12
9F：→ photbb: 想要不容易软掉的话，烤好之後用低温(80~1 42.74.177.73 10/27 10:37
10F：→ photbb: 00)烘一小时左右去除水份，油的部分用酥油 42.74.177.73 10/27 10:37
11F：→ photbb: 或是无水奶油 42.74.177.73 10/27 10:37
12F：推 merpheus: 怎麽不用OPP袋呢?没封口机也可以摺一摺42.74.148.144 10/28 10:55
13F：→ merpheus: 贴胶带或贴纸，美观又不易受潮。饼乾直 42.74.148.144 10/28 10:55
14F：→ merpheus: 接放牛皮纸袋，既没密封也没乾燥剂的话 42.74.148.144 10/28 10:55
15F：→ merpheus: ，很快就软了。 42.74.148.144 10/28 10:55
本来想说多少减用一些塑胶环保点，毕竟多数大概只会装个一天多(?)
不考虑保鲜盒是因为不是每个小孩都会当场吃或家长可能不给吃零食，可以让他们带回去自行处理。
收礼物是开心的事，我家是这类礼物可以收，但不能吃的可以拿来跟我交换其他东西
※ 编辑: clanchou (111.254.12.229 台湾), 11/02/2019 23:26:04
16F：→ peacemoon: 会不会软是跟有没有密封完全隔离空气 110.50.151.230 11/29 21:40
17F：→ peacemoon: 湿度有关，不是配方 110.50.151.230 11/29 21:40