作者forpeony (peony)
看板baking
标题[问题] 新手磅蛋糕可以不用烤模吗
时间Wed Aug 21 20:04:25 2019
各位前辈好
从来没有烤过蛋糕
但家里有调理盆、电动打蛋器
想试看看磅蛋糕，但是很怕自己一直不成功烤模就浪费了
不晓得可否用深烤皿+烘焙纸的方式代替，如果做得还不错有信心再购入磅蛋糕的烤模呢？
还是磅蛋糕一定要烤模才会成功？
谢谢各位！
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1F：→ donkilling: 吐司模+烘焙纸也能用啊 118.150.67.22 08/21 21:01
2F：推 SalDuar: 也许可以考虑用那种小纸烤杯 223.136.106.33 08/21 21:22
3F：→ qeye000: 防沾要做好 58.115.47.182 08/21 21:43
4F：推 t11223342002: 家里有的不锈钢金属小锅，里面铺铝 27.247.232.36 08/22 04:36
5F：→ t11223342002: 箔纸 27.247.232.36 08/22 04:36
6F：→ pamelaou: 如果是深烤皿是陶瓷的,是作焗烤类的吧? 210.71.216.244 08/22 09:58
7F：→ pamelaou: 要用金属类的,其实现在大创很多土司模 210.71.216.244 08/22 09:59
8F：推 supermasuman: 或许你直接买超市在卖的那种烤肉用 42.77.62.249 08/22 13:05
9F：→ supermasuman: 铝箔碗也可以 42.77.62.249 08/22 13:05
10F：推 Agneta: 烤是都可以烤，只是外貌是不是你想要的@@ 112.105.38.47 08/22 13:11
11F：推 show1104: 可以到生活百货店(小北 亿万里这类的店) 27.52.0.34 08/22 17:48
12F：→ show1104: 买长型铝箔容器代替 再买个烘焙纸(料理 27.52.0.34 08/22 17:48
13F：→ show1104: 纸) 上youtube找几个磅蛋糕教学影片看 27.52.0.34 08/22 17:48
14F：→ show1104: 到有概念後再动手 27.52.0.34 08/22 17:48
15F：推 lvnps: 有在i color 买过铝箔的磅蛋糕模150.117.200.139 08/22 21:29
16F：→ amoroe13: 板上搜寻磅蛋糕，也有一系列很精彩的文 114.37.173.168 08/23 00:13
17F：→ amoroe13: 章 114.37.173.168 08/23 00:13
18F：→ cata: #1R22EsVI peacemoon大大示范用小纸模烤制 118.160.79.118 08/23 00:24
19F：→ cata: p大是业界人士 搜他的id 有详细磅蛋糕讲解 118.160.79.118 08/23 00:25
20F：→ Kukuxumusu: 建议你去找铝箔盒 类似的大小的 因为 195.99.60.200 08/23 16:20
21F：→ Kukuxumusu: 烤的时间有些食谱是有考虑到烤模长宽 195.99.60.200 08/23 16:20
22F：→ Kukuxumusu: 大小的 至少我使用的一个美国食谱网站 195.99.60.200 08/23 16:20
23F：→ Kukuxumusu: 烤磅蛋糕类通常会写 长宽某某大小模 195.99.60.200 08/23 16:20
24F：→ Kukuxumusu: 烤多久 会列出几种组合 195.99.60.200 08/23 16:20
25F：推 redosmanthus: 家里有铸铁锅可以直接拿来用哦 96.242.52.44 08/26 06:43