作者opklm (南极虾)
看板baking
标题[问题] 新鲜酵母死掉了还有什麽用途
时间Tue Aug 13 08:48:14 2019
大家好
我之前买的白玫瑰新鲜酵母
虽然有分装放冷冻保存
但实在是用太久(应该3年有了)
之前就有感觉越来越不好发
昨天做面包的结果应该是已经死光了(面包变成粿....)
冰箱还有一些还没用的新鲜酵母
请问除了丢掉还有什麽其他用途吗?
谢谢
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"别的没有,自信满满"
欢亦高歌悲亦歌，九宵凌渡步飞霞；
春风得意马蹄疾，一朝看尽洛阳花。
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1F：推 luismars: 鲜酵母含水量高顶多冷藏久一点，不能冻 61.224.97.224 08/13 23:02
2F：→ luismars: 如果没有发酵功能，那就只剩下营养了... 61.224.97.224 08/13 23:02
3F：→ luismars: 可以吃(其实就是酵母的屍体) 61.224.97.224 08/13 23:05
4F：→ opklm: 请问有建议吃法吗? 直接加到冲泡式饮品 210.69.54.8 08/14 09:28
5F：→ opklm: 味道会不会很奇怪? 210.69.54.8 08/14 09:28
6F：推 eddie2570922: 会 应该比较适合拿去当肥料... 114.35.83.138 08/14 10:06
7F：→ opklm: 估狗了一下好像可以敷脸? 有人试过吗? 210.69.54.8 08/14 10:52
8F：推 thuash: 就健素糖啊 110.50.159.147 08/14 11:46
9F：推 luismars: 鲜酵母香香甜甜的...就清酒的味道呀 111.253.208.81 08/14 23:33
10F：→ luismars: 速发酵母之所以臭，是因为制造过程中死 111.253.208.81 08/14 23:33
11F：→ luismars: 亡率很高。 111.253.208.81 08/14 23:34
12F：→ luismars: 其实如果已经没有发酵力，溶在水里做面 111.253.208.81 08/14 23:35
13F：→ luismars: 包(无油糖欧包)还是有增添风味的效果 111.253.208.81 08/14 23:36
14F：→ luismars: 当然发酵的部分就要靠速酵粉了 111.253.208.81 08/14 23:37
15F：推 luismars: 而且鲜酵有卵磷脂，有改良剂的效果 111.253.208.81 08/14 23:44
16F：→ opklm: 感谢大家的意见~ 210.69.54.8 08/15 17:42