作者Tiramisuway (还没想)
看板baking
标题[问题] 酵母烫熟了怎办？
时间Wed Jul 3 13:54:26 2019
今天用面包预拌粉跟面包机做吐司
上面说要酵母跟温水泡10分再放其他材料
一时忘记用了80度热水
刚刚才想起来温度不能这麽高
现在面团已经打好发酵中了
要让它直接做到底吗...？
还是这生面团能干嘛...？
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1F：推 eddie2570922: 再加新的酵母揉一揉啊 122.117.100.69 07/03 13:57
2F：推 imruofan: 做荷叶饼XD乾烙吃掉 113.52.109.129 07/03 14:01
3F：推 monononoke: 补酵母进去就好 61.222.216.91 07/03 15:52
4F：推 luismars: 现代不用温水也没差了吧...何况台湾热 36.235.12.61 07/03 16:39
5F：→ qss05: 除非是星野那些要先活化的，不然速发跟新鲜 42.72.113.18 07/03 16:44
6F：→ qss05: 都直接丢进去就好 42.72.113.18 07/03 16:44
7F：推 t11223342002: 再揉一点酵母进去做老面…… 39.9.171.129 07/04 11:24
8F：→ Tiramisuway: 谢谢大家，结果我发现它还是有发酵 115.82.139.113 07/04 18:04
9F：→ Tiramisuway: 膨胀，就直接烤看看，吃起来还可以~~ 115.82.139.113 07/04 18:04
10F：推 eddie2570922: so80度的水没把酵母杀光 真有活力XD 122.117.100.69 07/05 09:03
11F：推 hamuguava: 当饼煎 111.83.83.129 07/13 15:04