作者linkinclaire (insomnia)
看板baking
标题[问题] 牛粒（小西点）面糊问题
时间Sat Jun 8 12:25:13 2019
烘培新手想请问本版的高手们～
因为烤箱不大一次无法烤完所有面糊，请问在等第一盘烤完的时候面糊该怎麽保存呢？
可以先暂时冰冰箱吗？
但感觉是否会有消泡的问题，
但一次烤不完就丢掉也很浪费……
不晓得有没有好的建议～
本来有在cook版发文但没人回（哭）
还请各位帮忙解惑了感恩！！！
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 42.74.56.24 (台湾)
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1F：→ fuyuyoru: 会稍微消泡，但应该还行啦 1.168.21.156 06/08 14:48
2F：→ cata: 牛粒面糊很快就能做好 烤焙时间也短 可以一 223.136.185.33 06/08 16:02
3F：→ cata: 边烤一边打下一批 223.136.185.33 06/08 16:02
4F：推 merpheus: 一次做2盘的份，动作快应该还OK。 42.77.80.34 06/08 19:25