作者yulymoon (Yuly)
看板baking
标题[问题] 千层蛋糕冷却
时间Sat May 11 01:25:22 2019
1.问题叙述/食谱配方：
低筋面粉240g
盐一小匙
糖90g
牛奶650g
鲜奶油650g
香草精 适量
鸡蛋四颗
目前遇到的问题是煎好抹好奶油之後要放冰箱冷却
因为怕黏在盘子上所以垫了一层铝箔
结果底部就受潮烂掉了==
请问有什麽比较好的方式冷却的吗?
2.相关图片
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1F：→ fuyuyoru: 冷却完再组装111.242.111.148 05/11 09:31
2F：推 celestine412: 面皮放凉 如果有用油煎底部的面皮可 110.28.102.174 05/12 18:40
3F：→ celestine412: 以选比较不油的 或纸巾先压一压 110.28.102.174 05/12 18:40
4F：推 markpig: 放冷冻冷却 114.35.74.152 05/12 18:40
5F：推 JamieTL: 底垫烘焙纸放冷冻 123.192.83.101 05/16 09:53