作者cewdw (嘟仔子)
看板baking
标题[问题] 专打动鲜以及面糊的桌上型搅拌器选择
时间Sun Feb 3 19:20:01 2019
如题想询问专打动鲜以及面糊的业务用桌上型搅拌机是否有不错的选择呢？
目前都是用日本Dretec的便宜手持打动鲜和面糊
然而考虑到未来量的需求变大想找桌上型业务用的
每次都会打到2kg的乾粉
但只会打成面糊而不会打到面团
另外每次会打1L的鲜奶油
爬了文有看到不做面包的话很多人推直上XX...
但XX的预算....嗯有点怕
而且业务用感觉也会被操坏...？
另外也有看到小林和钜盛等等
请问除此之外是否有推荐其他的选择呢？
还有一个蠢问题我比较不知道该怎麽做
鲜奶油手持时我都会包覆着冰水打
但业务用的桌上型有办法做到这样的效果吗...
爬了一下文似乎没有人提到这件事
不好意思有点新手...
请各位前辈高抬贵手帮忙指点明灯！
新年快乐！！！
新年快乐！！！
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 42.73.134.148
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※ 编辑: cewdw (42.73.134.148), 02/03/2019 19:43:56
1F：→ bearq258: 落地款的搅拌桶是悬空，下面可放盆子去 118.171.181.51 02/04 01:33
2F：→ cewdw: 原来如此感谢!但目前有个疑问是这样看来我 175.180.68.19 02/04 14:25
3F：→ cewdw: 想打2kg乾粉的话似乎要选择国产小林12或士 175.180.68.19 02/04 14:26
4F：→ cewdw: 邦8(虽然我不是要打面团只要打面糊,但因这 175.180.68.19 02/04 14:28
5F：→ cewdw: 两个选择似乎较耐操且CP值高),但这两种都只 175.180.68.19 02/04 14:29
6F：→ cewdw: 有3段变速,对於希望打细腻鲜奶油似乎是不够 175.180.68.19 02/04 14:30
7F：→ cewdw: ？ 175.180.68.19 02/04 14:30
8F：→ neveneve: 一般店家都用三段速的搅拌机打鲜奶油， 59.115.154.208 02/05 07:52
9F：→ neveneve: 你有觉得店家的鲜奶油都不够细致？ 59.115.154.208 02/05 07:52
10F：→ ilclover: 细致的话 可以先中速再用低速调整 118.168.34.200 02/05 11:18
11F：→ Inory0216: XX是指KA?当然KA在细致度上确实比较好 36.234.92.206 02/05 11:33
12F：→ Inory0216: 控制，不过士邦小林也是可以做到那样 36.234.92.206 02/05 11:33
13F：→ Inory0216: 的。是说，KA和你列的那几家价位也差 36.234.92.206 02/05 11:33
14F：→ Inory0216: 不了多少了.... 36.234.92.206 02/05 11:33
15F：→ cewdw: 喔喔喔喔喔！真是太感谢解惑了！ 42.73.74.243 02/05 13:55
16F：→ cewdw: 那这样的话我就可以选择小林或士邦来满足尺 42.73.74.243 02/05 13:56
17F：→ cewdw: 我大量以及细致度的需求了！ 42.73.74.243 02/05 13:57
18F：→ cewdw: 价格....我想这也没办法了呵呵... 42.73.74.243 02/05 13:58
19F：→ ilclover: 也可以看看添硕 有8L 10L 114.36.201.199 02/05 14:51