作者hsinping ()
看板baking
标题Re: [问题] 伊莱克斯桌上抬头搅拌机（EKM3407R）
时间Sat Dec 1 21:42:22 2018
我也是想买抬头式很久了，
前两天脑波弱就给他刷下去，
MOMO特价4999，又送了一堆配件。
今天做了热狗面包，
重点是做好以後来爬文，
才发现只能打250g!!!
我今天打了400g耶！
还好没事...
(标准不看说明书的阿呆)
补充一下，
伊莱克斯官网3407有三款，
3407-手持式搅拌机
3407K/3407R-抬头式搅拌机(说明书700g面粉)
https://i.imgur.com/D65NzDm.jpg
有图心得
https://reurl.cc/AKKWj
其实原本配方250g的，
可是今天买了costco的高津德式香肠，
一包10支，一支15cm，
所以只好增加面团的量。
材料：
高粉400g
糖50g
酵母5g
盐1/2匙
蛋2颗
牛奶160cc
奶油50g
因为很久没做了所以边打边调整，
比例仅供参考。
这次将热狗包起来再切口，感觉满不错的，
以往是将热狗卷起来，
不过烤好以後面团会膨，热狗会缩。
全部包起来就不怕热狗掉出去了。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.169.156.117
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1543671747.A.0D4.html
※ 编辑: hsinping (1.169.156.117), 12/01/2018 21:43:26
1F：推 netx1209: 你可以超打啊 只是你的齿轮当心223.137.146.77 12/02 14:52
2F：推 Sutter: 感觉这样操很快就坏了111.251.41.200 12/02 17:24
3F：→ hsinping: 今天才看了说明书 面粉可以到700g耶1.169.156.117 12/02 17:55
5F：推 makeme: 可恶...我买6千多114.37.145.23 12/02 18:15
6F：→ hsinping: 我看官网上3407有三款，上限250g应该是1.169.156.117 12/02 18:39
7F：→ hsinping: 手持那支吧1.169.156.117 12/02 18:39
※ 编辑: hsinping (1.169.156.117), 12/02/2018 18:44:33
※ 编辑: hsinping (1.169.156.117), 12/02/2018 18:55:32
9F：→ Inory0216: 你可以打啊，不过通常这样玩很快就会 220.136.6.67 12/02 19:02
10F：→ Inory0216: 坏，因为设计的目的不一样呀。欧美国 220.136.6.67 12/02 19:02
11F：→ Inory0216: 家的面粉蛋白质含量通常没那麽高，对 220.136.6.67 12/02 19:02
12F：→ Inory0216: 面团的搅拌程度也不需要到完全扩展， 220.136.6.67 12/02 19:02
13F：→ Inory0216: 所以安全起见，起码对半砍对机器会比 220.136.6.67 12/02 19:02
14F：→ Inory0216: 较健康一点 220.136.6.67 12/02 19:02
15F：→ hsinping: 了解了，谢谢喔！ 1.169.156.117 12/02 19:06