作者Nereid4230 (打瞌睡的猫)
看板baking
标题[问题] 即融咖啡粉
时间Mon Oct 22 10:58:36 2018
大家好，我在食品烘焙坊买了即溶咖啡粉，但是对内容物有点看不太懂
外包装的标示贴：欧式风味，100%纯咖啡
原料写的是:精选咖啡原豆，特殊调配喷雾而成，口味特殊
成份写的是:100%一代极溶咖啡粉
我看不懂原料什麽叫做“特殊调配喷雾而成”，
是指另外加一些化学的香料什麽的？还是指制作过程？
如果是指另外添加的化学香料，不是应该写出加什麽吗？
还是纯粹指咖啡粉的制作过程？没有添加其他的化学物？
因为对於“特殊调配喷雾”这几个字不是很能理解，所以前来请教各位
谢谢～
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.34.201.168
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1540177120.A.ABD.html
1F：→ Junchoon: 喷雾是一种乾燥方法， 111.242.107.72 10/22 11:35
2F：→ Junchoon: 意思是说这个咖啡粉是 111.242.107.72 10/22 11:35
3F：→ Junchoon: 用他们专利的喷雾技术乾燥的 111.242.107.72 10/22 11:35
所以是指制程，而不是为了风味而另外添加化学物罗?谢谢~
※ 编辑: Nereid4230 (1.34.201.168), 10/22/2018 12:52:38
4F：→ tekamolo: 制程（雀巢金牌也是用这个方法 101.13.36.173 10/22 12:58
5F：→ chocolats: 制成细小喷雾利於乾燥制粉 61.216.15.132 10/22 13:40
6F：→ chocolats: 这种技术也用於奶粉制造 61.216.15.132 10/22 13:40
7F：推 amukkalir: 特殊调配指非单一种咖啡豆，咖啡豆的 114.38.106.168 10/22 15:00
8F：→ amukkalir: 风味也是很多种的，是多种咖啡豆混合再 114.38.106.168 10/22 15:00
9F：→ amukkalir: 进行J大说的乾燥喷雾制程 114.38.106.168 10/22 15:00
10F：→ neveneve: 奶粉也是用喷雾乾燥制成的 59.125.97.40 10/23 17:53