作者simple99 (simple)
看板baking
标题[问题] 咸绿豆椪
时间Fri Sep 21 02:33:55 2018
不好意思 想询问一下
最近试做了几次的绿豆椪家人都觉得还蛮好吃的
有做过原味 内馅包肉松 内馅包肉松加咖哩粉
试过效果都不错
但内馅都是同一批
所以都是有加糖的内馅
加了咸料 变甜甜咸咸 去做变化
最近家人想吃吃单纯咸的内馅
但爬文或网路上找过 几乎咸的绿豆馅都是做
草仔粿的那种内馅 需要加糖 姜末 盐
就这个部分不太懂
不能直接把蒸好的绿豆仁泥加盐或者是直
接混咖哩粉就好了吗？
不好意思 是烘培新手 不知道加糖 姜末是不是
有特别的用意
拜托各位替我解答了 感谢
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1F：推 raki237: 整颗都咸的听起来百万好吃耶....咸甜咸 114.34.185.49 09/21 09:02
2F：→ raki237: 甜的比较好吃～ 114.34.185.49 09/21 09:02
3F：推 luismars: 糖就吊味道呀...汉堡肉、鸡块...都有 111.253.203.68 09/21 09:12
4F：推 amoroe13: 只加盐味道会没有层次 114.137.128.30 09/21 17:07
5F：→ simple99: 原来如此 感谢各位。 123.193.181.10 09/22 00:36