作者joy2908 (灰色)
看板baking
标题[问题] 面包机的选择？
时间Tue Jul 24 15:07:57 2018
大家好，初次来本版，因最近有考虑长期吃吐司，买了马可先生的全麦无糖吐司自己觉得
不错吃，但是有点贵，所以燃起了不然自己做的念头，已有爬文但是还是有些疑问，所以
想来请教各位前辈给点建议
1.面包机有大概价位在3000左右的吗？我自己上网找有看到4000~7000的，我找错了吗？
2.买面包机单纯要做全麦吐司，因为也想做无糖的，有爬文盐好像是让酵母粉发酵的主要
食材，那如果不放糖与油这样行吗？有爬文看到说必须照着面包机附赠食谱做才不会有问
题，那这样我是不是一定就要放糖和油了呢？
3.想做全麦或黑麦无糖吐司有推荐的食材吗？有看到推荐燕子牌酵母粉……还是其实都可
以呢？
非常感谢大家的回答与指教！！
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※ 编辑: joy2908 (27.242.227.158), 07/24/2018 15:08:22
1F：→ neveneve: 盐不是酵母的食物，酵母直接碰到盐会死 59.125.97.40 07/24 15:30
2F：→ amoroe13: 面包最重要的原料：面粉、水、酵母、糖 114.37.170.202 07/24 15:40
3F：→ amoroe13: 啊~不是糖啦，是盐。工作到错乱了QQ 114.37.170.202 07/24 15:42
4F：→ cobal: 面包机要做到像马可先生那样有不小的难度111.240.175.250 07/24 15:51
5F：→ cobal: 尤其你又不想放油与糖111.240.175.250 07/24 15:51
6F：→ cobal: 说白话一点,该给人家赚的还是要让人家赚111.240.175.250 07/24 15:53
7F：→ cobal: 做出像市面卖的,需要有一定的技术,不是一台111.240.175.250 07/24 15:54
8F：→ cobal: 面包机就可以取代的111.240.175.250 07/24 15:54
9F：推 kubturub: 可不放糖油，可以做出面包，好不好吃就 111.71.86.233 07/24 18:24
10F：→ kubturub: 不知道了 111.71.86.233 07/24 18:24
11F：推 fcz973: 面包机就是乖乖照食谱，他时程都固定的 125.227.21.249 07/24 19:34
12F：→ fcz973: 改配方除非你有能力判断发酵程度及控制进 125.227.21.249 07/24 19:36
13F：→ fcz973: 炉时间 125.227.21.249 07/24 19:36
14F：→ donkilling: 建议买烤箱，然後做无糖的免揉面包， 101.14.147.203 07/24 21:31
15F：→ donkilling: 便宜又好吃，随便做就比很多面包店的 101.14.147.203 07/24 21:31
16F：→ donkilling: 好吃 101.14.147.203 07/24 21:31
17F：→ donkilling: 长时间发酵的香气不是快速发酵制作的 101.14.147.203 07/24 21:33
18F：→ donkilling: 面包比得上的 101.14.147.203 07/24 21:33
19F：推 naoomi: 小太阳1800，木嘴不要求的话ok 36.228.142.39 07/24 22:29
20F：→ Inory0216: 要无糖无油就买烤箱加铸铁锅加t55面粉111.253.193.241 07/24 22:51
21F：→ Inory0216: 做免揉欧包，要全麦不如吃的时候多配111.253.193.241 07/24 22:51
22F：→ Inory0216: 点蔬菜水果111.253.193.241 07/24 22:51
23F：推 cami33: 有便宜的呀，大家源，飞利浦，歌林 等180.217.125.195 07/25 03:28
24F：推 ocean9901: 糖才是酵母发酵的食材吧… 111.71.78.40 07/26 10:56