作者wowOrz (诚实可靠小郎君)
看板baking
标题[问题] 牛嘎饼吃完口中的油腻感
时间Fri Jul 6 11:00:04 2018
各位烘培前辈大家好 小弟是烘焙新手 有个问题 要来请教各位 小弟现在自己做牛嘎饼 但是每次吃完都会觉得口中会有种油腻感会腻 可是买市售的来吃都不会
所以想请各位前辈指导一下 我的配方如下
棉花糖 90 g
铁塔牌奶油 45g
全指奶粉 40g
中祥蔬菜饼
有试着将奶油减少 其他比例不变 但还是一样 吃完会有油腻感 烦请各位前辈解惑 谢谢
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1F：推 amolafish: 棉花糖配方吃起来真的比较油腻，煮糖的 223.141.10.215 07/06 14:14
2F：→ amolafish: 做法吃起来比较清爽些，但难度高很多喔 223.141.10.215 07/06 14:14
3F：推 chuck740425: 外面卖的都是煮糖的 27.52.41.188 07/06 15:17
4F：→ wowOrz: 嗯嗯 了解 谢谢两位前辈的指导 223.141.80.215 07/06 15:20