作者oecgoat ()
看板baking
标题[问题] 贝果发酵过久会怎样吗？
时间Sat Apr 28 15:35:45 2018
如题
小弟已经把面团揉好，分切成小块
并且已经整成圆圈状了
原先的食谱是需要再发酵45分钟後烫面
但因为我现在有事必须出门一趟
回来可能已经晚上7点之後了...
想请问发酵过久的口感会很糟吗？
有没有什麽注意事项呢？
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