作者breakingdown (As time goes by)
看板baking
标题[其他] 戚风蛋糕用的植物油?
时间Thu Mar 1 17:21:13 2018
想请问一下,戚风蛋糕用的植物油大家都偏好用哪一种?
平常用沙拉油居多,
不过做过几次,
觉得沙拉油不晓得是油耗味还是什麽特别抢味,
虽然说成品味道也不错…
谢谢!
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1F:推 cata: 用过好市多酪梨油 义美芥花油 觉得没异味 114.36.194.107 03/01 17:30
2F:→ merpheus: 我用奥利塔的葵花油 49.216.244.174 03/01 18:05
3F:推 amoroe13: 葡萄籽油 42.73.181.58 03/01 18:14
4F:推 supermasuman: 葡萄籽油223.139.172.160 03/01 18:51
5F:推 netx1209: 没味道都可以 115.82.209.123 03/01 21:13
6F:→ JANKO: 葵花油 111.254.32.218 03/01 23:33
7F:推 mswinnie: 芥花油玄米油都可以。 1.34.19.64 03/02 01:20
8F:推 ilikegch: 我都用葡萄籽油~~~120.101.208.200 03/02 08:41
9F:→ fcz973: 有油耗味是你油坏掉了吧,用什麽油都一样 49.216.167.180 03/02 09:34
10F:推 Agneta: 沙拉油很ok没味道 如果你单闻就有油耗味 123.205.26.185 03/02 09:39
11F:→ Agneta: 那就不要用了 123.205.26.185 03/02 09:39
12F:推 mangomilk: 玄米油;个人觉得橄榄油很抢味 42.77.68.213 03/02 10:55
13F:推 solamb: 可用一般奶油融化? 101.10.114.228 03/02 11:48
14F:→ solamb: 水量不知要更改? 101.10.114.228 03/02 11:49
15F:推 imruofan: 我习惯用玉米油 60.246.53.138 03/02 12:56
16F:推 favorite0716: 葵花油114.137.145.160 03/02 13:31
17F:推 aer0515: 芥花油玄米油我都用过,不会有特别的油 175.180.198.52 03/02 13:32
18F:→ aer0515: 味 175.180.198.52 03/02 13:32
19F:→ Darius: 芝麻戚风芝麻油就是赞 111.107.146.39 03/02 14:03
20F:→ netx1209: 用麻油要不要加点九层塔223.140.171.159 03/02 15:24
21F:推 fcz973: 再套整罐米酒? 49.216.167.180 03/02 16:14
22F:→ donkilling: 用过花生油觉得懊悔的人路过留 101.13.18.7 03/02 21:52
23F:→ donkilling: 苦茶油也有很特殊的风味呢 101.13.18.7 03/02 21:53
24F:推 mddc62: 用过融化奶油,香味很不错 36.228.193.25 03/02 23:13
25F:→ doris1016: 我觉得沙拉油味道很淡了 用芥花油味道 27.242.36.28 03/03 09:09
26F:→ doris1016: 更重 27.242.36.28 03/03 09:09
27F:推 liukiki: 玄米油和葡萄籽油 42.77.98.198 03/03 11:15
28F:推 wiffy29: 有用过苦茶油 不太推荐 有种味道 103.3.193.235 03/03 11:30
29F:推 pigfish: 我用酪梨油也觉得味道很重 目前觉得最适 1.160.94.118 03/03 17:52
30F:→ pigfish: 合的是日本轻风味的沙拉油 1.160.94.118 03/03 17:52
31F:→ pigfish: 其他都觉得高温後有油味 1.160.94.118 03/03 17:52
32F:推 ilikegch: 用过橄榄油,味道让我很有阴影...118.169.132.108 03/04 12:48
33F:→ w0936kimo: 我用橄榄油很香欸!是味觉坏掉了吗! 27.52.225.221 03/04 13:33
34F:推 iamchihyu: 上次用了椰子油觉得很合适 114.44.75.22 03/04 15:57
35F:推 MGCHU: 用过橄榄油那味道不敢恭维QAQ 1.34.120.89 03/05 00:04
36F:推 donkilling: 橄榄油千万别用初榨的特级油,味道会 118.150.67.22 03/05 13:50
37F:→ donkilling: 太明显 118.150.67.22 03/05 13:50
38F:推 yobowinf: 千万不要用苦茶油 味道真的很恐怖 1.163.132.238 03/05 18:39
39F:推 aglely0919: 有人用过日清绮丽油吗? 111.250.10.212 03/05 21:13
40F:推 chi717: 用过日清绮丽油,没什麽味道 36.230.110.118 03/05 22:22
41F:推 bbccbb: 最常用葡萄籽油,酪梨油会有怪味...114.136.253.242 03/05 22:37
42F:推 a4871783: 玄米油 220.137.116.4 03/07 05:48
43F:推 lightnew: 橄榄油 210.71.170.7 03/08 08:43
44F:推 ireneian: 我用好市多那瓶酪梨油 39.12.7.157 03/18 23:33
45F:→ cata: 精制的植物油味道比较淡 冷压初榨的高档货还 114.36.195.249 03/21 00:45
46F:→ cata: 是留着做凉拌吧@@ 114.36.195.249 03/21 00:46