作者Ustandup (你站起来)
看板baking
标题[问题] 低醣的奶油酥饼制作
时间Sat Jan 13 17:35:18 2018
1.问题叙述/食谱配方：
网路上看到有卖家在卖低糖的奶油酥饼
很好吃 = =!! 我当天就把一包嗑完
但不含运费 16片300有点贵 想自己制作
有别於传统面粉和糖
这种低醣 低碳水的奶油酥饼 该如何做呢 谢谢!!
2.相关图片*[1;30;40m(选择性检附)*[m：
https://imgur.com/a/oi3K4
https://imgur.com/a/9oEsE
或是有相关的卖家 推荐也可以
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 163.14.36.101
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1515836121.A.8E0.html
1F：→ coli: 找“无麸质”相关食谱应该就有你想要的 49.219.135.139 01/13 17:39
2F：→ Darius: 十六片三百还贵喔...... 111.107.159.3 01/13 17:57
3F：→ sos14422: 自己做也会很贵，最好的代糖是赤藻糖醇123.192.125.206 01/13 18:23
4F：→ sos14422: 但价格是一般二砂的20倍之多123.192.125.206 01/13 18:27
5F：→ sos14422: 而且根据厂牌不同 有些代糖碳水化合物123.192.125.206 01/13 18:27
6F：→ sos14422: 也很高123.192.125.206 01/13 18:27
原来 谢谢各位建议~!
※ 编辑: Ustandup (163.14.36.101), 01/13/2018 18:43:41
7F：推 janisyu: 看营养标示的话...根本没比较较健康，低` 114.43.4.170 01/13 19:28
8F：→ janisyu: 醣只是噱头居多，100g饼乾还是有38g油脂` 114.43.4.170 01/13 19:30
9F：→ janisyu: 跟13g糖，热量也有五百多大卡 114.43.4.170 01/13 19:30
10F：→ neveneve: 如果低糖只是「低甜度」，那用部分海藻 138.68.25.91 01/13 20:20
11F：→ neveneve: 糖取代即可，但热量是一样的 138.68.25.91 01/13 20:20
12F：推 pocky33: 楼上 低「醣」跟 糖不太一样 我想原po要 111.83.157.197 01/13 21:52
13F：→ pocky33: 的应该不是低甜度而已 111.83.157.197 01/13 21:52
14F：→ janisyu: 醣就是多醣，营养成分表的碳水化合物就是 118.161.65.2 01/13 23:00
因为一般糖都会归类在碳水下面 讲糖或面粉大家比较了解
我想吃的是低碳水 油脂部分就没关系
※ 编辑: Ustandup (118.163.76.137), 01/14/2018 00:59:45
15F：→ Inory0216: 要低碳水去做燕麦饼乾吧，这种糖跟面122.117.213.103 01/14 02:16
16F：→ Inory0216: 粉说要多低我不信...122.117.213.103 01/14 02:16
17F：推 Agneta: 低碳水可查网路上蛮多生酮甜点 123.205.26.195 01/14 10:26
18F：→ Agneta: 比较普通做法 糖换代糖 粉用杏仁粉椰子粉 123.205.26.195 01/14 10:28
19F：→ Agneta: 或其他坚果打粉 123.205.26.195 01/14 10:28
20F：推 ling43235: 查田安石的部落格里有很多低醣低碳甜点 36.226.130.76 01/14 19:32
21F：→ ling43235: 面包 饼乾等作法 36.226.130.76 01/14 19:32
22F：推 jamg: 田安石很多可以查，不过低醣的材料真的不便` 117.19.195.31 01/15 14:48
23F：→ jamg: 格真的不贵，我自己有在做，真的不少钱 117.19.195.31 01/15 14:48
24F：→ jamg: 不便宜，他卖的不贵（漏字） 117.19.195.31 01/15 14:49
谢谢各位热心回应~~~
※ 编辑: Ustandup (118.163.76.137), 01/18/2018 02:11:51