作者breakingdown (As time goes by)
看板baking
标题[问题] Pizza皮可以先发好冷冻放着吗？
时间Mon Nov 13 22:08:30 2017
想请问一下，Pizza皮是不是可以先冷冻放着？
大家是会先把料铺好冷冻，
还是只冻面皮？
想说发面团都要不算短的时间，
但想吃的时候真的没耐心慢慢等…
如果面皮发好冻起来，
想吃时候除铺料，
就剩烤的动作而已，高温快烤其实还蛮快的…
一次多做一些冻起来，就不用分次发一些些…
大家会这麽做吗？
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1F：→ Inory0216: 可以。压平冷冻，要用前一晚拿到冷藏122.117.213.103 11/13 22:11
2F：→ Inory0216: 室慢慢退冰122.117.213.103 11/13 22:11
3F：推 boom0917: 还可以烤好，冷却後包保鲜膜冷冻，烤前` 223.141.16.154 11/14 03:04
4F：→ boom0917: 退冰铺料 223.141.16.154 11/14 03:05
5F：推 qtyy9532: 可喔，之前在pizza店打工就是先揉好面223.140.105.154 11/16 01:11
6F：→ qtyy9532: 团放冻，等要用时再退冰杆开喔223.140.105.154 11/16 01:11
7F：→ qtyy9532: 冷冻223.140.105.154 11/16 01:11